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長春市南關區:紮實有效開展好春季開學食品安全工作
2020-03-30 15:07:28來源:中央廣電總臺國際在線編輯:杜偉責編:張群

  國際在線吉林報道(陳施):為加強學校師生飲食用餐管理,有效防範群體性食品安全風險,近日,長春市市場監督管理局南關分局(以下簡稱南關分局)按照長春市政府召開的2020年春季學期中小學開學準備工作視頻會議要求,組織南關區16家初高中學校食品安全責任人開展行政約談。

  會上,南關分局副局長戴也軍要求,各學校必須充分認清當前形勢,切實制定可防可控的相關措施,將食品安全工作放在重要位置,紮實有效開展好春季開學食品安全工作,確保學校師生飲食安全;各學校要加強對管理制度落實不到位、從業人員素質不高、食品原料索證索票不及時、加工操作不規範等問題的管理,要對照食品安全事件,舉一反三,引以為戒,把學校食品安全工作放在突出的位置來抓,堅決避免食品安全事件發生;要高度注重日常監管和長效管理,全面排查、不留盲區,要注重食品安全培訓和教育引導,圍繞食品安全操作規範和食品安全事故案例加大培訓教育力度,提高管理和操作人員的思想重視,培養主動防範意識;要加強集體配餐單位的實時跟蹤反饋,一旦發生食品安全事件,要及時上報和處置,並制定切實有效的食品安全突發事件應急處置預案並熟悉處置過程;要落實好校長為食品安全第一責任人制度,嚴密關注食材來源、加工製作、清洗消毒、配送過程、食品分裝、制度落實等環節,嚴厲禁止以包代管,築牢學校食品安全的防火晼C

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