人民網南昌10月11日電（記者時雨）11日，第四屆贛商大會召開期間，由江西省人民政府主辦，江西省商務廳、贛商總會承辦的贛菜（江西小炒）推廣會在南昌舉行，“江西小炒”宣傳口號、標識正式發佈。
據悉，江西省商務部門從“文化味”“生態味”“煙火味”“鄉情味”等方面向廣大贛商推介了“江西小炒”，並正式發佈“江西小炒”宣傳口號、標識和代表性菜品。宣傳口號“人間煙火味 江西小炒鮮”主題鮮明、朗朗上口、識別度高；標識以“江西小炒”四個漢字為基礎，造型整體向上延展，代表了“江西小炒”蒸蒸日上的發展勢頭；100道“江西小炒”代表性菜品充分體現“鮮辣香醇 味和天下”特色，散發著濃濃的煙火氣。
近年來，江西聚焦打響贛菜品牌，密集出臺《打造贛菜品牌三年行動計劃（2021-2023）》等政策，堅持搭平臺、抓推廣、促創新、謀發展，贛菜品牌影響力不斷提升。特別是今年以“江西小炒”為突破口，打出宣傳推廣“組合拳”，“江西小炒”火爆全網，相關話題在短視頻平臺播放量超12億次，成為眾多消費者心中的美食新寵。
據統計，今年1-8月，江西全省限額以上餐飲收入同比增長13.8%，高於全國增速9.7個百分點，贛菜（江西小炒）門店已基本覆蓋全國各個省（市、區）。數據顯示，全國“江西小炒”品類收錄門店數超1.2萬家，較去年底門店數增長450%、交易額增長690%。
下一步，江西將繼續借助各大活動平臺，宣傳推介贛菜（江西小炒）品牌，做大做強贛菜（江西小炒）産業，持續唱響“江西美如畫 贛菜香天下”。
