視頻來源：上海市中醫文獻館
近日，“中醫非遺談食藥物質”系列視頻邀請上海市級非物質文化遺産——蔡氏婦科療法的代表性傳承人黃素英為觀眾帶來“暢氣悅顏茶”“百合地黃安神飲”“姜棗桂圓茶”“二紅飲”4款茶方。
食藥物質是指兼具傳統食品屬性和中藥材特徵的物質。截至2024年8月，國家衛生健康委與市場監管總局累計公佈106種食藥物質。
“蔡氏婦科”是海派中醫婦科流派的代表，肇始於清代乾隆年間，歷經蔡氏八代傳承，形成"調衝任、重肝脾、顧陰血"的學術體系。
“暢氣悅顏茶”由玫瑰花和佛手片組成，適合情緒壓力比較大的女性飲用。“百合地黃安神飲”用到百合幹10克，生地黃10克，茯苓10克，酸棗仁6克。這個茶方的原型出自張仲景的《金匱要略》。生薑是家庭常備的調味食材，又有治病之功，是典型的藥食同源代表。“姜棗桂圓茶”幹姜溫中散寒的力量比生薑更強，適合胃中虛寒，大便溏瀉的人。怕冷的女性，可以用幹姜替換生薑泡茶。
中醫講：“人之所有者，血與氣耳。”氣血調和了，五臟才能安和，經脈通暢。黃素英介紹，可以用藏紅花搭配陳皮泡一壺“二紅飲”，不過，備孕或者孕婦不建議使用。（文 張晶瀅）
