近日，在安徽黃山，來自德國、聖馬力諾、意大利等多國的城市市長與市長代表們在領略了徽派古韻與傳統非遺之美之後，圍坐一堂，體驗毛肚火鍋。作為承載千年煙火氣息的國民美食，火鍋素來是中國人歡聚交流、聯結情誼的獨特載體。
多國城市市長及代表共同品嘗毛肚火鍋
本次體驗活動，以火鍋為文化紐帶，打破地域與語言壁壘，讓各國嘉賓在舌尖風味中感知中式飲食文化，搭建起國際城市友好往來、文明互通的溫情橋梁。
德國施特拉爾松德市市長亞歷山大・巴德羅（左一）體驗“七上八下”的涮煮手法
火鍋的魅力，藏在考究的吃法與新鮮的食材之中。毛肚作為中式火鍋的代表性食材，凝聚著傳統飲食技藝與現代匠心。優選原料經精細處理，依託科學工藝鎖鮮保嫩，搭配“七上八下”的傳統涮煮手法，短短十余秒便可呈現脆嫩彈牙的絕佳口感。“味道非常棒！”用餐期間，德國施特拉爾松德市市長亞歷山大・巴德羅等多位市長及代表紛紛上手用筷子體驗毛肚煮涮，盛讚中式火鍋的精妙吃法與獨特風味。
馬來西亞古晉市市長代表、砂拉越古晉水務局董事鄭莉薲點讚中式火鍋
一山一味，一味一鮮，中式飲食向來講究順應自然、取之山野。深層井水培育的井水黃豆芽豆香醇厚、脆嫩多汁；高原孕育的香格里拉萵筍尖清甜爽口、自帶山野清風；新生的龍竹鮮筍鮮嫩無澀、原汁原味……中式火鍋豐富的原生態食材，盡顯中華食材“取之自然、食之本味”的理念，以純粹新鮮的口感，讓國際友人讀懂中式飲食對食材本真的追求。
尼泊爾博克拉市市長顧問賈拉克·普拉薩德·蘇貝迪近距離感受火鍋食材
“你們有非常新鮮的食材，其中一些是我們當地無法找到的，我們很多時候需要從中國進口，比如鮮筍，特別好吃。”馬來西亞古晉市市長代表、砂拉越古晉水務局董事鄭莉薲表示，此次活動讓她真切感受到了中國飲食對天然時蔬地道本味的追求。
聖馬力諾塞拉瓦萊市市長安德烈亞・克雷森蒂尼點讚中式火鍋
鮮香濃郁、熱氣氤氳的中式火鍋，以獨特的風味征服了在場的各國城市市長與代表們，大家紛紛為中式火鍋點讚，主動為其“代言”。聖馬力諾塞拉瓦萊市市長安德烈亞・克雷森蒂尼直言這次火鍋體驗超乎想像：“這是我第一次吃這樣的火鍋，只能用‘哇’來形容。”他表示，一定會推薦他的同胞們來這裡，這裡獨特的體驗令人難忘，美食更是無可挑剔。
德國施特拉爾松德市市長亞歷山大・巴德羅博士（右）點讚毛肚火鍋
毛肚火鍋相容百味、圍爐共食，是中華文化對外交流的鮮活載體。它不僅是美食，更是連接不同地域、不同文化的橋梁，在輕鬆溫馨的氛圍中，助力文明互鑒、民心相通。（文 吳宇晨）
