夜幕低垂，白天的熱浪仍未散盡。走進瀋陽市比優特超市奧體萬達店，冷氣和煙火氣同時撲面而來。油鍋裏，茄盒、藕盒與黃金肉丸翻滾跳躍，嗞嗞作響；冷櫃裏，熏雞架、壽司等各類美食整齊陳列，誘人食欲。不少顧客在櫃檯前排隊選購。
26歲的瀋陽市民唐薇是超市的忠實“粉絲”，她經常在社交媒體上分享各大超市的選購攻略。“逛超市也是一種享受。”唐薇説，下班後，鑽進超市的貨架與人流之間，濃濃的煙火氣總能撫平她一天的疲憊。
記者觀察到，隨著“下班逛超市”漸成風尚，瀋陽眾多商超正以業態創新和場景煥新，提升消費體驗，為城市消費注入新活力。
折扣是吸引顧客最直接的方式之一。“現在的消費者既看重性價比，也對商品品質和體驗感提出了更高要求。”比優特集團戰略運營部負責人張鵬説，超市每月會上新商品百餘款，推出“早晚市”“週三會員日”“會員大促”等多類型折扣活動，讓不同時段的消費者都能找到下單的理由。
“打折本身就是一種消費樂趣。”遼寧大學教授王振宇説，有的商超折扣區價格每小時一變，對消費者而言，選購如同尋寶，用更少的錢買到心儀好物，會有一種“賺到了”的愉悅感。
除了折扣行銷，營造消費場景同樣為商超聚攏人氣。在瀋陽市沈北新區吾悅廣場的永輝超市，店內增設了免費測量血壓、檢測視力等服務。顧客購買海鮮後，還可以在海味廚房現場加工，在就餐區直接享用。
瀋陽市一家永輝超市門前，顧客正在這裡小憩。受訪者供圖
“我們希望超市不只是一個賣場，更是一個有煙火氣、有人情味的生活空間。”永輝超市渤灣大區副總經理楊穎説，門店打造了現烤烘焙館、原切肉鋪、海味廚房等場景，還組織了“贅肉換牛肉”等趣味活動，讓大家在購物之外，也能在這裡找到逛的樂趣。
“瀋陽市是全國首批消費新業態、新模式、新場景試點城市，商超是一個典型代表。”瀋陽市商務局副局長馮亞賽説。在他看來，商超是離市民生活最近的商業載體之一，瀋陽一直鼓勵這一業態持續創新、不斷迭代，打造更多兼具社交屬性和創意體驗的消費新場景，讓“逛超市”更有吸引力。
在位於和平區的山姆會員商店，試吃攤位前常排起長隊，玩具區化身為親子互動的遊樂場，“逛玩一體”的場景設計，讓顧客一邊採購生活所需，一邊享受休閒時光。位於渾南中路的開心農場A會員店，大部分食品製作採用明檔明廚。麵糰在案板上揉搓、鹵湯在鍋裏咕嘟冒泡、烤鴨在爐膛裏滋滋滴油，每一道工序都清晰可見，顧客看得真切，買得放心。
近年來，瀋陽多個連鎖商超表現亮眼，擴張勢頭強勁。永輝超市在瀋陽地區的店均利潤貢獻度，在全國永輝300多家門店中名列前茅；比優特超市2025年在瀋陽的總營收突破20億元大關；山姆會員商店在瀋陽的第二家門店正加緊建設中，賣場面積將超2萬平方米……
“瀋陽消費市場潛力很大，市民對品質生活的追求也為超市走品質零售路線提供了空間。我們希望通過源頭直採帶來更多質高價低的好商品，通過場景升級帶來更豐富的購物體驗，讓超市成為一個能夠重塑生活方式、充滿煙火氣的生活空間。”楊穎説。（記者 武江民 葉新晨）
