國慶假期，秋意正濃。10月1日，由北京市文化和旅遊局、國際在線聯合出品的“京彩時序·非遺潮起”系列短視頻推出《京城裏的City Walk遇“寶”記》，邀您在這個假期，賞非遺技藝、覽中軸古韻。
景泰藍製作技藝，銅胎上的千年琺瑯
作為“燕京八絕”之一的景泰藍，學名為銅胎掐絲琺瑯，它集銅作、燒釉、繪畫、鏨刻多項工藝于一身，因成熟于明代景泰年間、釉料又多以藍色為主而得名。2006年，景泰藍製作技藝被列入第一批國家級非物質文化遺産代表性項目名錄。
外國友人體驗景泰藍製作技藝 攝影 董曉麗
一件景泰藍的誕生殊為不易。匠人以銅作胎，用鑷子將軋扁的細銅絲掐、掰成各式花紋，再一一粘焊到胎體上；隨後點藍、燒藍，把琺瑯釉料填入銅絲紋飾的框架，入爐高溫燒結，釉料收縮後還要反復補釉、再燒，直至紋樣與掐絲相平；最後經磨光、鍍金，一件器物才算完成。1956年，北京市琺瑯廠成立，成為這項技藝的重要傳承基地。如今，景泰藍不僅作為國禮亮相國際舞臺，也應用於建築裝飾、文創産品等領域，讓古老技藝融入現代生活。
泡泡糕，舌尖上的非遺味道
煙火藏匠心，老味暖時光。作為北京市級非物質文化遺産，宮廷面點（泡泡糕）製作技藝源自清代宮廷禦膳，是北京極具代表性的傳統飲食技藝。製作時，匠人選用麵粉、豬油、清水等天然食材，經精準配比、沸水燙面、手工揉制、充分醒面等多道前置工序，塑造出細膩柔韌的優質面坯。泡泡糕的成品潔白暄軟，表皮鼓起開裂，形似花開綻放。
泡泡糕製作 圖源 北京海淀發佈
現如今，這份承載著古都煙火與百年匠心的舌尖非遺，延續著北京傳統飲食文化的鮮活生命力，也為秋日京城的古韻平添了溫潤綿長的煙火氣息。
秋日漫步中軸線：從鐘鼓樓到永定門城樓
北京的秋天，是適合城市漫步的時節。而這份愜意，在北京中軸線的秋景中體現得淋漓盡致。
北京中軸線縱貫老城南北，全長7.8公里。2024年，“北京中軸線——中國理想都城秩序的傑作”被列入《世界遺産名錄》。位於南端的永定門城樓，正是這條軸線的南起點。
永定門 圖源 首都之窗
永定門城樓始建於1553年，是明嘉靖時期在北京外城城墻建設中形成的。建成後，北京傳統中軸線即從鐘鼓樓延伸至永定門，永定門也成為明清兩代城市防禦體系的重要組成部分。秋高氣爽，站在永定門城樓之下向北遠眺，古都軸線一路延展，歷史與現實在此交匯。
沿中軸線向北前行，天壇公園靜靜坐落于軸線東側。作為明清皇家祭祀的場所，天壇以精妙的建築佈局呼應著古人“天人合一”的宇宙觀。秋日的古柏蒼勁參天，祈年殿藍瓦鎏金，在澄澈藍天映襯下莊重肅穆。
繼續向北，便來到位於軸線中心點上的景山公園。它南依故宮、西靠北海、北與鼓樓遙遙相望，曾是北京城中心的最高點。秋天的景山，蒼松翠柏間點綴著金黃與赤紅，極目遠眺，中軸線古今交融的盛景盡收眼底，是感受古都秋韻的絕佳去處。
鐘鼓樓 圖源 首都之窗
循著軸線繼續向北，就抵達中軸線的北端終點——鐘鼓樓。這裡是古代北京城的報時中心，晨鐘暮鼓曾響徹整座古都，日夜校準著京城百姓的生活時序，成為中軸長卷收尾處厚重的一筆。
秋風送爽，山河錦繡。這個假期，不妨循著秋日的足跡，走進京城園林與中軸古建，在非遺匠心中感受中華傳統文化生生不息的獨特魅力。（文 韓嘉慧）
