本屆陸家嘴國際咖啡文化季匯聚了超390家品牌 採訪對象供圖
打著飛的、坐著火車、拖著行李箱——10月19日起，眾多咖啡從業者和愛好者從全球各地趕來上海，共同奔赴一場以陸家嘴為背景板的“秋日咖啡限定”。
以“以咖啡之名，匯聚世界”為主題的第11屆陸家嘴國際咖啡文化季如約而至，不僅從往屆的5天延長到7天，還首次開啟“早10晚10日咖夜酒”模式。這一上海乃至國內規模最大的咖啡文化盛事，今年匯聚全球超390家品牌，70多款新品首發首秀，加速朝著全球頂尖城市型咖啡文化平臺邁進。
首發首秀齊聚，一杯咖啡“匯世界”
跨越近2萬公里，來自秘魯的精品咖啡品牌SHAN-KAY昨天在陸家嘴國際咖啡文化季首秀。“為了打響‘頭炮’，我們特意挑選了來自秘魯不同區域的高品質咖啡豆，有的産自中部安第斯山脈，帶有黑糖和巧克力風味；有的偏柑橘調，水果香氣保留得更為濃厚。”SHAN-KAY主理人卡洛斯一整天忙得不亦樂乎，第一次參與咖啡文化季的他已被超高客流量所“震撼”：“很多中國消費者之前可能沒聽過秘魯咖啡豆，他們現場嘗了之後都表示很喜歡，這讓我感到特別開心。”
和SHAN-KAY一樣，不少海內外咖啡品牌新品也都把陸家嘴選作首發首秀地，包括英國精品咖啡Calico Coffee、來自瑞典斯德哥爾摩的Standout Coffee、孕育出9位咖啡世界冠軍的加拿大精品咖啡卡爾加裏Monogram、德國最佳咖啡烘焙商Wildkaffee以及來自韓國首爾的精品咖啡Aery等。
一杯咖啡“匯世界”，“新”的邊界不斷被打開：從全球首發的咖啡器具、單一産地咖啡豆，到為陸家嘴特別研發的季節風味、競標批次，以及各類巧克力、文創與跨界新品，無數“咖啡好物”在陸家嘴迎來屬於它們的“第一時刻”。
從第一次登陸陸家嘴就憑藉“冰博客”爆火出圈後，必如每年都會攜新産品在此亮相。“今年，我們又帶來‘芝士奶華’，它可以加在美式咖啡的上層，增添更多風味，”必如副總裁王延東告訴記者，“這幾年，我們把業務重心放在上海，這裡擁有龐大而多元的咖啡消費基礎，更是眾多咖啡冠軍開首店的首選地。”
咖啡連起消費、科技與城市生活
加入陸家嘴國際咖啡文化季，並不止于喝咖啡。有人選擇為一杯咖啡駐足，還有人因偶遇而走近藝術、認識遠方……
今年的咖啡文化季首度攜手中國上海國際藝術節，在主視覺、主題文創、“藝術天空”快閃演出、票務聯動與聯合傳播等方面開展全面合作，讓藝術從劇場走進綠地，讓公共空間成為人人可以參與的文化現場。咖啡迷們在樹影與樓宇之間，或是邂逅一段曼妙的音樂，或是欣賞一場精彩的演出，美好的生活方式觸手可及。
與此同時，現場還承載了更豐富多元的城市與地域文化：重慶、廣東、雲南、西藏、江蘇等五大省區市文旅資源集中登場，以咖啡為線索呈現各地風情；爵士上海、氣味上海等合作平臺則從音樂、嗅覺與旅行的不同角度，不斷刷新咖啡體驗方式。
科技、金融、運動等多元生活方式也匯集於此：華為坤靈秀出智慧咖啡店、360旗下的納米Work帶來智慧科技新體驗……咖啡恰似一條紐帶，連接起科技、消費與城市生活。
進入全球城市咖啡節展第一梯隊
從首屆24家品牌起步，到第5屆突破200家，第11屆超390家品牌匯聚，陸家嘴國際咖啡文化季還在持續迭代突破。
由復旦大學消費市場大數據實驗室出品的《2016—2025陸家嘴咖啡文化季國際影響力發展報告》昨天發佈。報告顯示，10年間，陸家嘴咖啡文化季單屆參與規模由1.2萬人次增長至超15萬人次，參展品牌由24家增至390余家。放在全球坐標係中，其參與規模已顯著領先於倫敦咖啡節、墨爾本MICE等代表性節展，進入全球城市咖啡節展第一梯隊。
更重要的是，它正在從“咖啡消費高地”走向“咖啡文化策源地”，通過國際品牌引進、中國品牌出海、首發經濟、全域聯動、專業賽事與大師課堂，以及365天常態化運營，不斷加深行業連接與專業內容供給，將短期流量節事延伸為連接城市、産業與全球的長期複合生態。
就在昨天，“咖啡魔方”金茂大廈首店簽約落地。據咖啡文化季策劃方負責人陳敗介紹，這一全新嘗試的目的正是把咖啡文化季期間集中匯聚的全球咖啡品牌資源，從數日的相遇延長到一整年的城市生活之中。它位於金茂大廈二樓裙房，匯聚世界各地精品咖啡與文創産品，以“一月一品牌漫遊”的運營模式，讓世界風味以更穩定、更持續的方式留在陸家嘴。從一次亮相到持續展示，從現場品鑒到産品試銷，從消費者反饋到合作培育，“咖啡魔方”承接了主場活動之後更長的産業鏈條。
復旦大學教授、商務部-復旦大學消費大數據實驗室副主任潘澤瀚表示，“咖啡魔方”可以為國際品牌提供低成本試水中國市場的窗口，加速開拓從“參展”到“首店落地”的轉化鏈路。
未來，每一屆陸家嘴國際咖啡文化季都將選擇一個國家作為年度合作夥伴——荷蘭、澳大利亞、意大利、美國……陳敗透露：“不只是把全球好咖啡帶到上海，更要帶著中國咖啡品牌‘走出去’，站穩國際舞臺。咖啡文化季本身也將不斷蛻變出新，成為一座城市展示自身文化氣質的窗口。”（記者 唐瑋婕）
