8月22日，重慶市綦江區鄉村“村晚”暨第八屆安穩伏羊美食文化節在安穩鎮開幕。本次伏羊節與鄉村“村晚”相結合，積極探索“村晚+”，推動“村晚”由側重文藝演出向群眾文藝演出、特色文化傳承、好物美景推薦的綜合性節慶轉變，進一步推動鄉村農文旅融合發展。活動將持續至9月1日，為遊客提供豐富的美食體驗和文化活動。
綦江區政府副區長李煒在啟動儀式上表示，綦江是市民近郊休閒的“後花園”、避暑度假的首選地，擁有多個知名景區和旅遊度假區。今年上半年，綦江評選出獨具風味的5大特色宴和72道美食，成功申報“中國·綦江北渡魚美食地標城市”，“安穩羊肉”也成功獲評重慶旅遊美食“渝味360碗”。其中，“安穩羊肉”宴製作技藝作為綦江區非物質文化遺産，以其獨特的風味和高品質而聞名。
本次活動將綦江兩道特色美食——北渡魚和安穩羊肉合成鮮美長桌宴，讓市民遊客大飽口福。現場，綦江區還重點推介了“山羊産業大腦”。該平臺是集智慧管理、數據分析、精準決策于一體的創新平臺，將推動山羊産業升級，提升産品附加值。
下一步，綦江區將堅持以培育打造“安穩山羊”品牌為抓手、持續帶動農民增收致富為目標，著力培育完善養殖、屠宰、冷鏈、餐飲、深加工一體化的産業鏈條，形成優質、高産、高效、生態的山羊優勢産業，建成全區龍頭品牌、全市知名品牌、全國特色品牌，並將山羊産業培育成綦江區農民增收致富的農業支柱産業之一。（文 李敏莉）
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