12月24日至25日，由重慶市人力資源和社會保障局指導，重慶市職業技能鑒定中心主辦，重慶商務職業學院承辦的中華人民共和國第三屆職業技能大賽酒店接待（世賽選拔）/餐廳服務（國賽精選）/餐廳服務（世賽選拔）項目重慶市選拔賽，在重慶商務職業學院舉行。來自重慶市各職業院校、企事業單位的數十余名選手同臺競技。經過激烈角逐，大賽評選出優異選手進入全國職業技能大賽集訓隊訓練。
各參賽代表隊 供圖 重慶商務職業學院
據介紹，餐廳服務（國賽精選）項目重慶市選拔賽競賽命題參照世界技能大賽模式，為全公開命題。競賽圍繞多個核心模組展開激烈角逐，包括中式宴會設計的創意展現、擺臺的精緻藝術、酒水服務的專業搭配以及餐巾折花的獨特創意，全方位考驗並展示了參賽選手的卓越技能與創新能力。
比賽現場 供圖 重慶商務職業學院
餐廳服務（世賽選拔）項目依據第47屆世界技能大賽餐廳服務項目的技術文件，以及中華人民共和國第二屆職業技能大賽餐廳服務（世賽選拔）的技術規範精心籌備。比賽內容覆蓋了休閒餐廳服務的多個核心領域，包括服務禮儀的優雅展現、服務技能的專業操作、酒水服務的精準搭配等。
酒店接待（世賽選拔）項目包括前臺接待、離店退房、投訴處理、後臺寫作、綜合測評等，全面考察選手的操作能力和解決問題的能力。
開幕式上，重慶商務職業學院相關負責人表示，此次比賽不僅是一次技能的較量，更是一場精神的洗禮，激勵著每一位參與者不斷追求卓越，為餐飲服務業和酒店行業的高品質發展貢獻自己的力量。未來，學校將繼續以賽促學、以賽促訓、以賽促教，進一步營造崇尚技能的良好學習氛圍，激勵更多青年一代走向技能成才之路，為推動服務行業的繁榮發展貢獻更多力量。（文 葉林）
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