近日，重慶市大足區市場監管局針對某中學食堂食品儲存溫度不達標問題，快速響應，以“零容忍”態度築牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全。
執法人員檢查現場 供圖 大足區市場監管局
經現場核查，該校存在燒麥和油條未按要求溫度進行儲存，易導致食品腐敗變質的風險。執法人員使用專業測溫設備對冷庫、操作間等關鍵區域進行檢測，鎖定違規證據，並現場拍照取證。針對相關問題，市場監管局立即對涉事食堂立案調查，依法依規嚴肅處理。此外，市場監管局聯合教育部門約談學校負責人，強調食品安全主體責任，要求其限期完成整改，涉及升級冷藏設備、規範食品分類存放管理、組織食堂從業人員開展食品安全操作規範專題培訓等。
目前，涉事學校已完成人員培訓，並通過監管部門驗收恢復供餐。接下來，大足區市場監管局將持續保持高壓態勢，對漠視食品安全的行為從嚴查處、公開曝光，堅決守住師生“舌尖上的安全”。（文 楊要琳）
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