原標題：“渝味360碗”嘉年華啟幕 今明兩天市民遊客可前往免費體驗
5月29日，以“舌尖渝味·全球共享”為主題的2025重慶美食“渝味360碗”嘉年華在九龍坡區巴國城啟幕。即日起至5月31日，市民遊客可前往免費體驗“渝味360碗”的獨特魅力，共享美食文化盛宴。
本次活動兼具了巴渝傳統文化底蘊與相容並包的國際視野，通過“品、展、賽、演”多元融合形式，吸引遊客、餐飲從業者及市民共赴這場味覺與文化的狂歡。活動設立了“成渝美食會客廳”“九龍坡美食展區”等特色展銷專區，集中推介巴國城美食街區、四川新都非遺小吃（賴湯圓、清流王板鴨）及九龍坡老字號品牌，推動“美食+文旅+産業”深度融合。同時，現場還組織便民服務消費節，開展家電、傢具進社區便民服務。
活動主辦方表示，本次嘉年華以“傳承與創新、本土與國際、産業與民生、成渝雙城攜手”為主線，推出11項主題活動，全面展現重慶美食文化的時代活力。其中包括“China Travel——渝味之旅”邀請外國遊客學做重慶美食“渝味360碗”，通過社交媒體向全球傳播重慶的“麻辣密碼”、成渝雙城大廚同臺競技，以成都的詩意與重慶的豪邁碰撞出創新菜品，共建美食“會客廳”等活動。
開幕式現場，主辦方發佈了2025“渝味360碗”美食地圖，授予巴國城重慶美食“渝味360碗”美食街區稱號以及“鹵鵝哥”林江重慶美食“渝味360碗”推介官稱號。
同時，第十四屆“巴渝工匠”杯西式烹調決賽與“山城大廚”中式烹調師大賽同步開賽，將為重慶選拔一批烹調技藝精湛的能工巧匠和行業標兵。（記者 周盈）
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