近日，由國家食物與營養諮詢委員會指導，北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會聯合主辦的2026—2027年度“健康中國行 食育進校園工程”正式啟動。與往年不同的是，本年度項目首次將“食育教室”的新建與標準化改造作為核心抓手，推動校園食育由“走進校園”向“紮根校園”深化。這一轉向，與當前全面推進健康學校建設的政策方向高度契合。

圖為往屆“健康中國行 食育進校園工程”，在杭州學校舉辦食育課。

　　政策給出明確指向

　　2026年2月，教育部印發《關於全面推進健康學校建設的指導意見》，提出“3個階段、8項重點任務、4項主要舉措、2個參考標準”的完整政策架構，明確到2027年高標準完成教育強國建設三年行動計劃綜合改革試點健康學校建設試點，“形成一大批可複製可推廣的工作案例和經驗”。《意見》將“有效管理體重”“保障校園食品安全”列入8項重點任務，要求加強學生合理膳食和營養健康教育，學校提供符合學生營養需求的食物、每週公示帶量食譜；在主要舉措中提出“持續推進學校健康教育”“優化學校健康空間環境”。

　　此前，國家衛生健康委等13部門聯合印發《兒童青少年“五健”促進行動計劃（2026—2030年）》，其中明確提出“將膳食營養和體育鍛鍊知識技能融入中小學課程教育及日常活動，納入教師培養培訓課程”。

　　落地仍缺一個“空間”

　　政策指向清晰，落到一所具體的學校卻並不容易。據了解，當前多數中小學的營養健康教育仍以主題班會、宣傳欄、零散講座為主要形式，缺少固定的教學空間、系統的課程內容和經過專業訓練的師資，教育活動容易隨學期安排起落，難以形成穩定的育人效果。學生記住了“要多吃蔬菜”，卻未必能轉化為長期的飲食行為——這是校園食育普遍面臨的現實難題。

2025年，項目邀請烹飪專業學生走進中國農業大學實驗室。

　　本年度啟動的首批“若木之光”食育教室合作共建，正是針對這一痛點的探索。首批共建面向報名參加校園食育成果匯展的中小學校，以新建或改造食育教室為核心抓手，採用“學校自主設計+基金會專業指導”的共建模式，由學校結合本校實際提出建設方案，基金會提供專業指導與資源支持。

　　建成後的食育教室集教學操作、營養知識展示、節氣食育文化等功能于一體，並配套校本教材研發、師資培訓和主題實踐活動，使營養健康教育從“一次活動”變為“一門課程、一個空間、一套機制”。首批食育教室的落地，將為中小學打造健康教育的主陣地，為中小學校園食育工作提供可複製、可推廣的實踐樣本。

　　五年積累 從試點走向體系

　　健康中國行食育進校園工程”由北京市于若木慈善基金會和北京華彬文化基金會聯合發起，聚焦青少年營養健康和校園食育設立的品牌公益項目，自2021年啟動以來已持續開展五年，從多省試點逐步走向全國，走進了百餘所學校。

　　過去五年項目主要以入校輸送食育課程、落地科普講座與課堂體驗的形式開展營養知識普及。2026-2027年度工程設置校園食育成果匯展、首批“若木之光”食育教室合作共建兩大核心板塊，搭建起“經驗徵集篩選—示範陣地建設—模式複製推廣”的完整鏈條，推動食育工作深度紮根校園。

　　校園食育成果匯展徵集週期為2026年9月至10月31日，面向全國中小學校，圍繞食育教學成果、食育活動成果、食育文化成果、校園膳食管理成果四大維度徵集案例材料，教案與校本教材、社團實踐活動、校園膳食管理創新、學生食育文創作品均屬於徵集範疇。學校可通過北京市于若木慈善基金會官網、小松果公益平臺查閱報名細則，提交文字、圖片、視頻等申報材料。

　　2026年12月初將舉辦校園食育成果交流會暨“若木之光”食育教室項目相關儀式，集中展示全國校園食育實踐成效，完成首批食育教室合作共建校相關流程，推動校園食育從零散成果展示邁向深度陣地共建。