原標題：“村咖”主理人“歸巢” 調出鄉村“新滋味”——看福鼎管陽鎮如何用一杯咖啡激活鄉村文旅一池春水

“村咖”引客來。

　　秋風送爽，走進福鼎市管陽鎮，空氣中稻香與咖啡香交織。一家家藏在楓林、溪邊、田埂旁的“村咖”，盤活閒置資源、激活産業鏈條、帶動村民增收，讓鄉村不僅有“詩與遠方”的意境，更有“看得見摸得著”的發展活力。

　　近年來，管陽鎮積極引導返鄉青年、創業能人利用閒置資産打造鄉村咖啡館，推動“村咖+”融合發展新模式，為鄉村振興注入新動能。

　　“雲邊”逐夢

　　青黃相接的稻浪間，一座白墻灰瓦的咖啡屋靜臥在田埂旁。遊客倚窗閒坐，耳畔是咖啡豆研磨的細響，與秋風吹拂稻穗的沙沙聲交織成韻——這裡是返鄉青年張文倩打造的“雲邊村咖”。

　　2019年8月，張文倩帶著打工積蓄購置的無人機，毅然踏上歸鄉之路，回到管陽。她走遍全鎮27個行政村，用鏡頭定格雲霧茶山與阡陌風光。她的視頻賬號逐漸積累起1.5萬個粉絲，百萬播放量讓管陽人文之美走入大眾視野。

　　熱度背後，張文倩敏銳地察覺到了現實的困境：作為福鼎生態大鎮，管陽的優質農産品常因銷路不暢而滯銷。“線上傳播聚攏了目光，卻難轉化成鄉親口袋裏的收益。”她意識到破局需要新場景。

　　多次外出考察後，一個念頭逐漸清晰：何不開一家咖啡館，讓人們從線上走到線下、走進鄉村。張文倩果斷行動，承包3畝農田種植水稻，與團隊一起改造老屋。然而，創業之路卻遭到網友和村民的質疑——“咖啡是要賣給農民？”“不如開大排檔！”對此，她屏蔽雜音，專注做事。

　　“特別感謝當地政府的幫忙。”張文倩感慨地説，當地政府對年輕人創業給予了大力支持。改善周邊環境、邀請專家現場指導……“雲邊”從構想到落地，僅用了短短兩個月時間。

　　2024年底，管陽首家“村咖”開業。不同於城市咖啡店較為單一的業態，張文倩將“咖啡+農業”玩出了新花樣：全景落地窗將稻田雲霞盡收眼底，原生態風光被巧妙定格，成為一張張刷爆朋友圈的美圖；助農直播、稻田音樂會、研學活動等，讓咖啡桌變身農産品展銷臺。

　　耕耘終見迴響：“雲邊”單日營收破萬元，週末客流穩定在三四百人次。每週3場直播，帶動紅米、檳榔芋、茶葉等特産走出深山。更讓張文倩自豪的是，村民茶余飯後也常來店裏休憩，紛紛誇讚“村裏很久沒有這麼熱鬧了”。同時，本地青年不斷加入團隊，返鄉創業隊伍日益壯大。

　　縷縷咖啡香中，“雲邊”不僅成為連接城鄉的窗口，更成為助推農産品出村、吸引青年回歸的樞紐——一杯“稻田咖啡”，為這片土地“萃取”出鄉村振興的新滋味。

　　“楓景”築夢

　　2024年深秋，一條展現管陽鎮楮樓村楓林古樹的短視頻引爆網絡。“福鼎阿勒泰”的標簽，讓這個閩浙交界的小山村單日涌入上千遊客，一躍成為新晉網紅打卡地。

　　“楓葉林等風景具有季節性，流量來得快，退得也快。”面對“一夜爆紅”，楮樓村黨支部書記馬徵喜憂參半。這片楓林古樹，正是他和村民歷時3年整治河灘才重現生機的成果。親手挖掘、一路守護，他格外珍惜這波流量，也擔心秋去葉落，人氣難以長久維持。

　　正當馬徵犯愁之際，轉機悄然出現。咖啡主理人徐同錄在網上看到“福鼎阿勒泰”的視頻後，立即帶團隊前來考察，相中了溪邊閒置30年的廢棄水電站。“我們選址最核心的考量就是獨特的山水資源。這裡自然環境好、氛圍鬆弛，很有潛力打造成一個吸引人駐足的週末目的地。”徐同錄説。

　　在鎮、村幹部和福鼎市文體和旅遊局工作人員主動對接、現場協調下，河灘變為露營基地，古樹成了天然觀景臺，水電站經過“微改造、精提升”後蛻變成風格獨具的“山咖咖”咖啡館。

　　秋葉飄零，遊客未減。冬天曬著太陽喝熱飲、春天新綠滿枝頭、夏天蟬鳴配冰咖……“山咖咖”在青山綠水間，自成一景、持續吸睛，它不僅填補了楮樓村消費場景的空白，更引得遊客紛至遝來。

　　“山咖咖”的出現，像一顆投入湖面的石子，激起了業態更新、村民增收、鄉村蝶變的層層漣漪，讓“流量”真正轉化為鄉村振興的“增量”。

　　“楮樓村不僅擁有‘河灘+楓林’的獨特景觀，還保存著古樟樹、古街、古民居等歷史遺跡。”馬徵介紹，如今村莊以“福鼎阿勒泰”為定位，將美麗鄉村建設與旅遊開發深度融合。村裏種植了牡丹、繡球花田，配套住宿餐飲，帶動周邊發展農業觀光，“四季有景”的格局已經逐漸形成。

　　春去秋來，楮樓村的楓葉又泛起一抹淡紅。馬徵站在觀景臺上，望著層林漸染的山坡，嘴角不由露出笑意。“下階段，我們將以‘山咖咖’為示範，深入挖掘鄉村歷史文化，盤活閒置資源，完善配套設施，創新業態類型。借助旅遊復蘇的春風，以點帶面，把楮樓打造成集休閒觀光、生態康養、親子研學、特色民宿于一體的旅遊打卡地和農文旅融合新樣板，持續促進農民增收，助推鄉村振興。”馬徵信心滿滿地説。

　　“社區”聚夢

　　藍天如洗，白雲舒捲，黛色群山環抱之中，一條清溪蜿蜒而過。溪畔，一座古樸雅致的咖啡館人氣正旺，與田園畫卷相映成趣。

　　“日新月異的鄉村面貌和蓬勃發展的産業，讓我們看到了家鄉更多可能性。實實在在的政策扶持，給了我們年輕人紮根鄉村、大膽創業的底氣。”“裏面社區”聯合主理人、返鄉青年鄭欣站在咖啡館小院前，語氣堅定地説。她身後，這座名為“裏面社區”的空間，已成為廣化村融合咖啡香氣、文化沙龍與創意碰撞的“社區客廳”。

　　鄭欣和她的7個夥伴都是選擇回歸鄉土的年輕人。他們為項目取名“裏面社區”，寓意深入鄉村肌理、連接多元人群、激發內生活力，構建一個真正意義上的“新鄉村共同體”。

　　一杯咖啡，氤氳出遠不止于咖啡的鄉村溫度。在這裡，遊客可以慢品精品咖啡，參與手作體驗和文化沙龍，感受鄉村獨有的鬆弛與溫暖；孩童可在鄉野研學基地河灘嬉水、採摘瓜果、即興塗鴉，親近自然；都市人則能體驗禪修茶旅、田園瑜伽、農耕膳食，在青山綠水間安頓身心。

　　而這，只是開始。

　　鄭欣介紹，“裏面社區”並不局限于單一業態，而是以閒置空間活化利用為核心，打造融合青年共創辦公、社群活動、文化體驗與社區營造于一體的複合平臺。目前，鄉村咖啡館、研學基地、療愈空間已逐步建成並投入運營，共享空間也在加快推進——昔日閒置的廣化小學，即將變身“鄉創青年服務中心”和“數字遊民社區”，以“我有場地+你有內容”的模式吸引主理人入駐，降低創業門檻，激活鄉村業態。

　　鄉村振興，關鍵是要讓農民得到實惠。項目團隊積極與周邊村落探索“社區+農戶”合作模式，已與七蒲村、乾頭村等多地農戶簽訂協議，以高於市場價收購農産品，並通過研學體驗、電商助農、文創開發等方式，讓優質土貨出村、城市消費進村。“社區在村裏，收益也要真正落進農戶口袋。”鄭欣説。

　　從“雲邊村咖”到楮樓村的“山咖咖”，再到廣化村的“裏面社區”，一批懷揣理想與鄉愁的年輕人正用創意畫筆，勾勒産業興、鄉村美、農民富的新圖景。

　　管陽鎮相關負責人表示，鎮裏將持續優化政策服務，創新“村咖+旅遊”“村咖+電商”等模式，深化與西昆孔廟、茶陽中藥材、七蒲西瓜基地、乾頭紅米等本地資源聯動，構建“農業+文化+旅遊+研學”融合産業鏈，打造閩東地區青年返鄉創業的示範樣板。

　　青年歸來，鄉村更有未來。一群人的回歸，一杯咖啡的香氣，正悄然喚醒沉睡的資源，匯聚成鄉村振興路上蓬勃的青年力量。（記者 朱靈垣 通訊員 王婷婷 文/圖）