原標題：莆田秀嶼石城村“北參南養”帶動養殖戶、村集體增收 一參蘊眾甘

　　這兩天正是海參打撈的日子。在莆田市秀嶼區埭頭鎮石城村附近海域，上百名工人頭戴斗笠，將一串串圓滾滾的海參從水下撈起，再按個頭快速分揀、投入筐中，預備進廠加工。

　　秀嶼是福建省的水産養殖大區，品類多、産量大，但海參養殖卻是將將起步。試水“北參南養”不到兩年，目前，位於石城村的石城海參産業園年可産鮮活海參近600噸，帶動30余家本地養殖戶、200多名從業人員共同增收，年創造産值6000多萬元，成為漁村振興的一項特色産業。

　　環環相扣

　　石城海參産業園依山傍海，前端是標準化加工廠，後方是無垠海域。

　　去年，作為莆田本地“北參南養”的先行企業，匯鑫城水産養殖有限公司啟動石城海參産業園建設。

　　跟著匯鑫城水産養殖有限公司負責人林曉濱的腳步穿梭各個車間，週遭的溫度、場景次第産生變化。盡頭的分揀包裝室內，工人站在流水線前，麻利地將海參按規格分出。

　　背靠1600畝養殖海域，在這裡，新鮮海參從捕撈到加工實現無縫銜接，清洗、去臟、蒸煮、泡發、冷凍、包裝等工序環環相扣，一氣呵成。高度協同化的加工産線日可加工鮮海參2噸多。

　　“我們的即食海參産品供不應求，還沒走出福建就銷光了。”林曉濱説，預計今年訂單量在6000多萬元。

　　海參的營養和食療價值高。2024年，林曉濱從大連運回2萬斤海參苗，在家門口的石城海域試養。

　　埭頭地處興化灣、平海灣交匯處，這裡水交換強、鹽度適中，密集的海流帶來了豐富的營養物質和藻類。“這裡是海參生長的樂園，産出的海參肉質厚、品質好、個頭大。”林曉濱介紹，去年底，他們又投放了30萬斤海參苗，預計今年收成會超過100萬斤。

　　技術支撐

　　“大潮、大風、大雨天裏，海參的投喂要嚴格控制；低溫的日子裏，喂給海參吃的海帶必須煮熟，否則會引起消化問題……”林曉濱一邊查看海參生長情況，一邊向記者分享育參心得。

　　林曉濱的養殖經驗從何而來？

　　原來，從海參試養階段起，林曉濱就與福建省水産研究所楊求華博士團隊緊密合作，後者每月定期到海上查看海參生長情況，調整投食方案。

　　“海參吃的高蛋白營養輔食，都是根據水産研究所的配方配製的，每一批海參都養得壯壯的，從沒生過病。”林曉濱説。

　　“北參南養”，利在南方海域冬季水溫相較北方更高，為海參創造了理想的越冬環境。匯鑫城的海參，在大連育苗並養足一年後，才搬進石城海域，基本半年就可以捕撈上市，養殖週期較傳統模式縮短了6個月以上。

　　目前，匯鑫城正聯合省水産研究所創建省級海參科技小院。有了專家團隊的技術支撐，一場海參産業的迭代升級正有序進行……

　　富民效應

　　一參蘊眾甘。

　　“單海參一年就能收入三四十萬元，由於有企業托底全收，我們養起參來便沒了後顧之憂。”談到這兩年養參的效益，石城村養殖戶林盛的嘴角止不住上揚。

　　林盛是村裏首批跟著匯鑫城養參的養殖戶之一。2024年起，匯鑫城按照“公司+農戶”的模式，統一提供苗種、飼料、技術、加工以及托底收購服務，帶動更多養殖戶通過海參增收。

　　“海參産業園的土地、海域租金，每年為村集體增收12萬元，高峰期用工超200人。”石城村黨支部書記林高成補充道。

　　與此同時，胃口極大的海參寶寶，能吃掉不少海帶養殖戶的“庫存”。每年，匯鑫城都要收購近3000噸海帶作為海參的“主食”，這麼一來，埭頭當地以及周邊平海、南日等漁業鄉鎮滯銷的海帶就有了去處。

　　“目前廠房二期、三期也在陸續開工建設，3年內，産值有望突破2億元。”林曉濱信心滿滿。（報業集團記者 陳漢兒 通訊員 卓劍鋒）