原標題：“管家”助農，一個電話，服務上門；AI養豬，綠色低碳，告別惡臭；智慧養魚，破解難題，實現擴容……南安提增農業“含新量”

在農事服務中心的烘乾車間裏，多臺設備將稻穀進行自動化烘乾、脫水處理。

　　近日，在南安市柳城街道的農田改造提升及主糧現代化農事運營示範項目田地上，智慧高速插秧機高效作業。不一會兒，黃色的泥土上便鋪滿了一層墨綠。北斗導航無人駕駛、植保無人機精準施藥、水肥一體化智慧灌溉……全套現代化農事作業設備讓晚稻種植省時又省力。

　　近年來，南安堅持農林牧漁並舉，以農業新質生産力為牽引，推動現代設施農業裝備升級，在糧食生産、生態養殖、工廠化漁業領域持續發力。一個個“含新量”十足的項目在南安拔節生長，蹚出一條農業高品質發展的特色路子。

　　按需“點菜”，農業“管家”上線

　　“今年有了‘管家’，種田方便多了。”搶種晚稻的關鍵時節，柳城街道露江村村民趙最卻顯得挺悠閒的。他説的“管家”，就是近日正式投用的柳城街道農事服務中心。本該是忙著整地、育秧的時節，他卻早已向“管家”買好秧苗，用預約的農機設備完成了自家田地的晚稻播種。

　　農事服務中心是一棟矗立在連片綠野中的地標——設置烘乾車間、農機裝備車間、育秧車間等功能區域，在保障項目片區自身水稻生産需要的基礎上，面向周邊廣大農戶開放，提供社會化農事服務。

　　過去，農資購買、農機租賃等服務“各管一攤”，小農戶往往要跑多個地方才能辦完事。而服務中心的到來，就可以很好地解決這一難題。

　　“農忙時找幫工都難，機器壞了沒人修，還怕種子化肥買貴了。”趙最提起過去直搖頭。如今，“可以在服務中心買秧苗，有需要農機設備時隨叫隨到，省了一筆費用”。讓趙最感觸最深的，是剛體驗過的烘乾服務。“以前曬谷真是靠天吃飯。家裏2畝多稻子，要拉到曬場分3批攤曬，遇上陣雨，全家老小都趕著收谷。鎮上雖有烘乾點，但來回十幾公里，小農戶不划算。”

　　如今中心配置的烘乾車間就像“中央廚房”，單批次90噸稻穀僅需10余個小時就能完成烘乾，切實化解群眾“曬糧難、儲糧難”的痛點。“不是替代農戶，而是把專業能力送到田間。”車間負責人陳靖宇表示，中心打通服務供需壁壘，對接産中環節的耕種管收需求，讓小農戶也能享受到現代農業技術和裝備的紅利。“這種模式既讓我們的服務資源得到高效利用，又讓農民不用再‘東奔西跑’，實現‘一個電話，服務上門’。”

　　從自己幹到專業服務進田，關鍵環節有了標準化服務兜底。正是農事服務中心這座橋梁，讓農戶與市場、科技與田野更加緊密相連。談及未來，農事服務中心負責人吳文武説：“我們計劃開展農民培訓、市場信息推送，並探索全程託管服務，爭取讓‘種地小白’也能種好田、賣好糧。”

　　綠色循環，智慧“箱豬”探路

　　走進南安市梅山鎮燈光共富農場前，記者下意識屏住呼吸——畢竟這是養著300多頭豬的農場。然而，及至步入養殖現場，也沒有聞到任何刺鼻味道。“以前村裏誰家養豬，隔老遠就能聞到味道，鄰居都有意見。”燈光村黨總支書記黃江川笑著帶記者走到箱體前，“現在你站這麼近，聞到異味了嗎？”

　　隨著“箱體式生態養豬系統及配套有機肥設備”（以下簡稱“箱豬”）在此投用，AI智慧系統接管養豬全流程，困擾行業多年的臭味管控、糞污處理等難題，在這一個個箱體裏找到了全新解法。

　　“豬圈的臭味主要來源於糞便産生的氨氣。”“箱豬”系統研發方、福建農掌門農業科技有限公司負責人李偉斌介紹，團隊跳出傳統圈養思維，在養殖箱內部設置循環運動履帶，既可以讓生豬化身“跑步健將”，增強體質，又能同步將糞便送出箱房，不在舍內堆積滯留，從源頭大幅削減氨氣生成；再加上頂部自動噴淋系統同步清潔豬體與地面，箱房基本實現無臭養殖。

　　豬糞中的部分微生物會污染環境，但富含的氮、磷、鉀等營養元素又是優質肥料資源。高效處理箱體運出的豬糞，既是環保的需要，也是養殖業可持續發展的重要保障。

　　跟隨黃江川來到農場空地，幾名工人正攤曬繡球菌菌渣。他指向一旁的糞污處理設備介紹，養殖箱體排出的糞污經由管道統一收集，先通過生物降解工藝消解85%的臭味，再和繡球菌菌渣充分混合，經過不到5天的發酵，就能轉化成優質有機肥。

　　“經檢測，經過這套工藝生産的有機肥重金屬含量僅0.06，遠低於0.3的國家限定標準。”李偉斌説。肥料施用到村裏的稻田、芝麻地後，作物長勢和口感明顯提升，既能自用改良土壤，也能對外銷售增加村集體收入。

　　除了在糞污治理上走出綠色循環路徑，這套箱式養殖系統的智慧化管護能力同樣亮眼。智慧飼喂系統自動啟動，飼料桶與水箱聯動配比五穀原料與益生菌，可以精準完成分餐投喂；箱體搭載的監測模組實時採集生豬體重數據，長勢變化全程可追溯。

　　“以前養12頭豬至少需要配一名飼養員，現在AI系統能實時監測、自動調節環境參數，大幅節省人工成本。”黃江川表示，下一步“箱豬”系統還將結合AI大模型技術，探索通過生豬咳嗽聲識別呼吸道疾病，實現早期預警監測功能，讓箱式養殖在綠色低碳之外，再添一道智慧安全屏障。

　　智慧養殖，“澳洲國寶魚”安家

　　8月，南安成功絲路農業科技有限公司養殖基地內，248個大型成魚養殖桶整齊排布，澄澈水體中，墨瑞鱈魚靈活遊弋。今年，這座泉州規模最大的工廠化循環水養殖項目正式投産，首批墨瑞鱈魚順利在南安“落戶”。

　　作為原産于澳大利亞墨瑞河流域的名貴魚種，墨瑞鱈魚素有“澳洲國寶魚”之稱，肉質細嫩、肌間刺少，富含Ω-3不飽和脂肪酸，是極具市場價值的高端淡水經濟魚類。從國內消費市場來看，海水養殖品類豐富、供給充足，但高品質淡水名魚的品類相對單一，隨著消費升級步伐加快，高端淡水魚養殖成為一條頗具潛力的新賽道。

　　“看好這條魚的人不少，真正養好它卻並非易事。”成功絲路總經理梁志強坦言，墨瑞鱈魚對生長環境極為挑剔，水溫需穩定在18~28℃，溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標稍有偏差便會影響魚體存活，或者導致仔魚開口馴化難度高等問題，每一項指標的穩定都是行業公認的難題。

　　正是瞄準這一市場空白與産業升級方向，成功絲路引進先進循環水養殖技術，打造集種苗繁育、成魚養殖、生態循環于一體的現代化養殖基地，用工廠化智慧養殖方案破解行業難題。

　　“工廠化養殖最核心的優勢，就是可控性。”有著多年養殖經驗的基地工作人員郭劍峰説，“傳統養殖受氣候、水源多重約束，像墨瑞鱈魚這樣的‘溫水魚’很難實現規模化擴容。”

　　如今的養殖車間裏，單溫控一項便布設有水簾風機、內外可調節遮陽頂棚、智慧頂窗、液溫系統等設施，搭配整套數字化集控平臺，可以實時監測和調節溶氧量、pH值等關鍵指標，將魚類生長的環境參數穩穩控制在最優區間，過去“人跟著魚熬”的日子一去不返。郭劍峰表示，現在基地人員的日常工作只需定時巡檢、輔助投喂、清理設備，省心又高效。

　　目前，成功絲路基地已累計投放墨瑞鱈魚苗超100萬尾，全年計劃投苗120萬至130萬尾，預計10個月後成魚可批量上市，銷往各大商超平臺。（記者 肖蔚男 通訊員 黃釗偉 黃志鑫 文/圖）