原標題：以特色産業繪就豐收圖景——泉州土特産的“破圈”路徑

　　秋分時節，第九個“中國農民豐收節”如約而至。山海泉州，處處涌動著豐收熱潮。群山孕育山珍，大海饋贈海味，獨特的山海稟賦，造就了泉州豐富多樣的鄉土物産，構成一座天然的“山海糧倉”。

　　大食物觀，給這座“糧倉”帶來新的打開方式。泉州深入踐行大食物觀，全方位、多途徑拓展食物供給渠道，既守牢耕地這一糧食安全命根子，也向森林、向江河湖海、向設施農業要食物，推動食物供給從“單一糧倉”走向“多元糧庫”。根基扎得越深，底氣越足：全市糧食生産實現“八連增”，牢牢守住糧食安全底線，為鄉村産業擴鏈、增效、增值夯實了底盤。

　　守住底線的同時，泉州深耕“土特産”這篇大文章，補全做優全産業鏈條，做強“泉鄉好貨”公共品牌，讓藏于山野濱海的鄉土好物走出田間地頭、奔赴全國市場，將豐收圖景轉化為富民增收實景。2025年全市十大鄉村特色産業全産業鏈總産值超3000億元，為推進鄉村全面振興注入源源不斷的産業動能。

　　從賣原料到深加工，産業內生動力持續增強

　　一片綠葉，可以泡一杯香茗，也能化作億萬杯新式茶飲的原料。在安溪虎邱鎮高福茶葉有限公司加工車間內，機器轟鳴，一箱箱封裝完畢的茶飲原料茶整齊碼放，即將發往全國各地連鎖門店。作為鐵觀音傳統核心産區，虎邱鎮瞄準新茶飲原料供應鏈風口，推動茶産業從傳統産銷模式向現代化全鏈條轉型，實現“破圈”躍升。當地多家茶企、合作社，已經成為可口可樂、農夫山泉、蜜雪冰城等頭部消費品牌的核心原料供應商。

　　“過去賣傳統毛茶，中間環節多，茶農收益不穩定。現在對接頭部茶飲企業，訂單量大、標準清晰，收購價格穩定，我們種茶制茶心裏更踏實。”高福茶葉負責人高福建感慨道。虎邱鎮推動茶企抱團發展，升級改造集中初制加工廠，推行標準化生産。2025年，全鎮茶葉吞吐量達2.5萬噸，佔全國新茶飲原料茶市場份額7%，茶産業帶動群眾增收近2億元，走出“從一片綠葉到億萬杯茶飲”的轉型之路。

　　立足本地資源優勢，泉州聚焦糧油、茶葉、水産品等12條特色農産品全産業鏈，深入實施特色農業“十鏈千億”“百億提升”行動，推動特色品類延鏈補鏈強鏈，大力發展農産品精深加工，把資源優勢轉化為産業發展勝勢。

　　如今，越來越多泉州“土特産”，正從群山環繞的車間走向全國百姓的餐桌，成為鄉村振興路上最實在的“共富味道”：晉江胡蘿蔔依託龍頭企業開發NFC胡蘿蔔汁飲品，實現從鮮菜原料到瓶裝飲料的跨越；永春陽竹科技就地消化本地毛竹資源，踐行“以竹代塑”綠色轉型；惠安牡蠣突破傳統鮮銷模式，衍生出凍幹蠔、牡蠣、土壤改良基質等多元産品，將海洋資源梯次利用、物盡其用。一批批泉州特色農産品從田間地頭奔赴廣闊消費市場，完成從初級農産品向高附加值加工品的蛻變，為農民增收築牢産業底盤。

　　從散種養到聚平臺，産業發展底座不斷夯實

　　借鑒工業産業化思維發展農業大産業，泉州像抓工業園區標準化建設一樣抓農業産業平臺提升。

　　在永春縣農産品集中加工區，一座座標準化廠房拔地而起，集聚30多家涉農企業，蘆柑深加工、竹材利用、特色食品加工項目落地投産，“生産+加工+科技”的平臺模式，吸引産業鏈上下游企業抱團落戶。“有了産業園平臺，企業不用單打獨鬥，原料、加工、倉儲物流配套齊全，我們對接農戶、拓展市場都更方便。”園區入駐企業負責人説道。

　　農業大數據中心、農産品品質安全監管平臺等一批現代農業數字化平臺的應用，為永春蘆柑産業插上智慧翅膀。全縣果園推行無人機植保噴防作業，實施噴滴灌和水肥一體化、排蓄水系統、果園道路等基礎設施配套，引進國際先進分揀生産線，實現從清洗到包裝全流程自動化，2025年蘆柑生産自動化率達到80%以上，蘆柑全産業鏈産值超110億元，成為縣域經濟核心支柱。

　　放眼全市，田頭冷鏈倉、産地初加工中心加快佈局，德化、惠安等地建設多座田頭智慧倉儲，實現預冷、保鮮、烘乾一體化，有效降低生鮮農産品運輸損耗，打通農産品出村進城“最先一公里”。“十四五”以來，全市新建和改造農産品産地初加工中心130個，規模以上農産品加工企業達356家。

　　與此同時，泉州依託3個國家級農業産業集群、3個國家現代農業産業園、2個台灣農民創業園、9個國家級産業強鎮，以及省、市級園區平臺等多級載體，推動種養基地、加工園區、交易市場協同聯動。全市聚焦果蔬、水稻、油茶、茶葉、食用菌及禽類養殖等領域，推廣單品種全流程、關鍵環節數字化技術集成應用，讓“智慧因子”融入田間地頭，為農業平臺建設注入新動能。

　　從産好貨到塑品牌，産業價值效益有效釋放

　　好山好水産好物，更需要好品牌講好鄉土故事。泉州著力構建農産品品牌體系，做大做強“泉鄉好貨”“泉農優品”區域公共品牌。産品有了統一標準、統一標識、統一推廣，改變過去土特産“有産品無品牌、品質好名氣小”的困境。

　　一顆刺葡萄，如何“串”起鄉村致富鏈？答案寫在“品牌”二字上。眼下，在德化縣湯頭鄉，高山上的刺葡萄陸續成熟。當地依託高海拔山地、晝夜溫差大的獨特氣候條件，培育刺葡萄特色産業，持續打磨刺葡萄品類品質，先後斬獲“全國名特優新農産品”“全國特質農品”等榮譽稱號。“我們深知‘酒香也怕巷子深’，但更堅信品質是品牌的基石。以前是到處找市場，現在品牌響了，是市場主動找上門來，銷路完全不愁了！”春秋農林科技負責人徐昌毅介紹，公司還將葡萄酒與陶瓷巧妙融合，打造“中國白+世界紅”文化IP，打響德化“南方葡萄酒小鎮”的金字招牌。

　　以區域公共品牌為牽引，泉州線上線下雙向發力拓寬銷路。線下依託“泉鄉好貨”産銷服務平臺，常態化舉辦農産品展銷活動，全年開展各類展銷30余場，集聚農業經營主體150家以上，直接帶動農産品銷售額超千萬元；線上搶抓直播電商、短視頻發展風口，大力培育本土新農人、帶貨主播，在各大電商平臺開設公共品牌專區，把田間生産實景、泉州山海鄉土文化融入産品行銷，讓土特産不只是消費品，更成為地域文化傳播載體。2025年，全市農産品網絡銷售額達151.1億元，位居福建省第一。

　　禮讚耕耘、共享豐收。放眼泉州鄉野，一片片特色産業基地提質增效，一個個現代農業園區蓬勃興起，一個個鄉土特色品牌加速出圈。持續寫好“土特産”這篇大文章，泉州正不斷把山海資源優勢轉化為高品質發展動能，讓農業更強、農村更美、農民更富，在鄉村振興的大道上，收穫更多沉甸甸的幸福果實。（融媒體記者 范金林 通訊員 李傑）