原標題：錨定建設農業強省目標，大力發展嶺南特色農産品 廣東寫好“土特産”大文章

　　秋分，正是梅州蜜柚上市時節。漫山翠綠間，蜜柚壓彎枝頭，果農穿行樹下，剪刀“咔嚓”一聲，沉甸甸的柚子落入籃中。採摘下的蜜柚經分揀、貼標、裝箱，滿載著秋日的甜蜜發往全國各地。

　　汕頭錦灃農機專業合作社的稻米加工車間裏，一派五穀豐登的豐收景象。低溫烘乾、碾磨、色選……工人忙著把剛收好的早稻製成大米，銷往全國各地。

　　再把目光轉向2026年“中國農民豐收節”廣東主場活動所在地湛江，特呈島海域的湛江恒興深海網箱養殖産業園內，深海網箱裏不時躍起一條條金鯧魚。

　　近年來，廣東深入實施“百縣千鎮萬村高品質發展工程”（以下簡稱“百千萬工程”），錨定建設農業強省目標，大力發展嶺南特色農産品，紮實做好粵字號“土特産”文章，加快構建糧經飼統籌、農林牧漁並舉、産加銷貫通、農文旅融合的現代鄉村産業體系。

　　産業蝶變

　　將“土特産”培育成大産業

　　鄉村振興，産業為基。

　　去年，廣東出臺《關於現代農業産業集群培育行動方案（2025年—2027年）》，提出在全省重點培育一批千億、百億與十億元級的現代農業産業集群。

　　從湛江的霞山漁人碼頭乘船出發，半小時疾馳後抵達特呈島海域的湛江恒興深海網箱養殖産業園，這裡也是全省首個深海網箱産業園。

　　“這批魚是今年4月投的苗，到現在5個多月，很快就能起網了。”船停靠在網箱旁，恒興集團漁業公司生産技術經理林東寧站在網箱棧道上，熟練地抓起一袋飼料撒入水中，原本平靜的海面瞬間“沸騰”起來。

　　近年來，湛江加快培育省級金鯧魚良種場，從源頭破解優質苗種供給的瓶頸，同時大力發展深海養殖。全市深海網箱數量超3650個、大型養殖平臺達13個，均佔全省60%以上。

　　因海而興，向海圖強。作為海洋大省，廣東海洋漁業成為粵字號“土特産”的一張亮麗名片。2025年，全省水産品總産量997.15萬噸，居全國首位。全省水産品總産量、海水魚養殖産量、魚蝦苗種産量、漁業産值等主要指標連續多年全國第一。預計到2027年全省年海水養殖總産量達440萬噸、2030年提升至500萬噸、2035年衝刺620萬噸，一個萬億級現代化海洋牧場正在加快形成。

　　9月下旬，走進茂名高州根子鎮柏橋村強村公司，一款凍眠荔枝正在上架銷售。剝開凍眠荔枝，晶瑩的果肉飽滿水潤，口感和鮮果並無太多差異。櫃檯上，荔枝幹、荔枝酒、荔枝餅等各類荔枝深加工産品整齊陳列，完整勾勒出一顆荔枝從鮮果向多元消費品轉化的軌跡。

　　“我們強村公司由柏橋村村集體100%佔股，去年強村公司整體營收突破320萬元，荔農人均收入突破5.9萬元，村集體收入高達538.26萬元。”柏橋村黨總支書記何清表示，即便遇上荔枝中小年，依託凍眠産品、深加工與定制化銷售，柏橋依然實現銷售額逆勢上揚，穩住荔農的錢袋子。

　　世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。依靠加工鏈延伸以及低溫凍眠鎖鮮技術，嶺南荔枝實現了從“一季鮮”到“四季甜”。今年全省荔枝産量130萬噸、總産值突破210億元，實現了減産不減收。

　　包括荔枝在內，廣東計劃重點培育糧食、蔬菜、嶺南水果等10個千億級現代農業産業集群、20個百億元産業集群以及超200個十億級地方特色産業，構建起“千億引領、百億支撐、十億築基”的發展格局。

　　科技賦能

　　全省農科進步貢獻率超74%

　　科技，已成為廣東農業經濟增長的重要驅動力。全省農業科技進步貢獻率已超74%，連續多年位居全國第一；主要農作物良種覆蓋率達98%以上；水稻耕種收綜合機械化率達80%以上。

　　種源是農業的“晶片”。在種業領域，全省系統收集保存農業種質資源36.8萬份，位居全國前列。

　　長期以來，廣東馬鈴薯種薯面臨“北薯南調”的瓶頸，為了啃下這塊硬骨頭，廣東省農業科學院團隊一頭扎進適配南方氣候的品種培育研究，建起了廣東馬鈴薯種質資源庫，收集保存超過1000份優異種質，通過雜交育種、分子標記輔助選擇等技術，成功培育出近20個優良品種。這些品種不僅適應了廣東的水土，也填補了廣東自主培育馬鈴薯品種的空白，讓市場有了更多選擇。

　　科技成果最終要落到田間地頭，農村科技特派員制度是廣東打通技術落地“最後一公里”的關鍵一招。

　　在潮州饒平縣，駐東山鎮科技特派員、華南農業大學教授張淩雲團隊穿梭于茶園、車間，指導茶農採茶做茶。“針對低檔茶原料經濟效益不高、所制茶類單一等問題，團隊創新性地將單叢烏龍茶工藝改良為全發酵單叢紅茶工藝，為低檔茶原料開闢了新銷路。”張淩雲介紹。

　　産業鏈科技含量的提高，正在打破農産品“豐産不豐收”的困境。

　　荔枝“一日色變、二日香變、三日味變”，保鮮曾是千年難題。如今，多項保鮮、加工技術的研發推廣，實現了荔枝“全年賣、賣全球”。由廣州市從化區與廣東省農科院、華南農業大學合作攻關的荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術，實現了鮮荔枝的週年供應，有效解決荔枝大年滯銷的問題；荔枝深加工産品的開發則解決了荔枝加工品類單一、附加值低等問題，極大提高荔枝産業附加值。

　　“農業的現代化關係到農村現代化的成色。”廣東省農業農村廳相關負責人表示，科技的力量正貫穿廣東農業的每一個環節，農業不再只是“看天吃飯”的傳統行當，而是有硬核科技支撐的現代産業。

　　品牌成勢

　　905個“粵字號”産品品牌入庫

　　産業振興是鄉村振興的基礎，品牌建設則是産業升級的“金鑰匙”。

　　廣東以“粵字號”農業品牌培育為基礎，以“12221”市場行銷體系打通産銷，以“媒體+”賦能放大行銷聲量，以“廣貨行天下”推動農産品出省出海，切實發揮農業品牌在推動農業産業高品質發展中的重要作用，驅動各地特色優勢産業轉型升級。

　　9月秋茶採摘季，海拔千米的潮州鳳凰山高山茶園，瀰漫著獨特的馥鬱芳香。農業無人機吊起一籃重達200斤的茶青，越過崎嶇山路，不到1分鐘就到達山下的加工廠。

　　這捧“飛”出大山的鳳凰單叢茶，正是“粵字號”品牌培優工程落地生根的縮影。廣東歷來重視農業品牌培育工作，全省農業企業品牌總價值已超過2500億元，全省入庫“粵字號”農業品牌目錄區域公用品牌123個、創新培優實踐點290個、産品品牌905個。

　　在“廣貨行天下”的助力下，一大批優質廣貨跨越山海、走向全國、連結全球，農特産品的品牌溢價能力得到實質性提升。

　　5月，“廣貨行天下”2026廣東荔枝嘉年華在廣州舉行，來自全省9個地市的20多家企業展銷新鮮荔枝、荔枝新茶飲等産品，平臺、採購商、貿易商、加工企業等代表齊聚現場，商討推動廣東荔枝銷售全國。

　　2026年以來，省市縣各級累計開展“廣貨行天下”農産品行銷宣傳推介、促消費活動300余場，服務超5000家次企業開展廣貨農産品展示展銷，帶動線上線下促銷金額超16億元。

　　市場拓展的同時，“媒體+”賦能行動也為品牌持續注入傳播力與連接力。

　　“來自我們陽西程村的金蠔，肉質肥厚、鮮甜無渣。”8月28日，“陽西優品”山海好貨直播間裏，程村金蠔、墨魚餅、紅心鮮鴨蛋等陽西特色産品輪番亮相。該活動由南方日報與陽江市陽西融媒聯合打造，以“媒體+産業+品牌+市場”為核心，推動陽西本地特色農副産品融灣出海，提升品牌影響力。

　　2025年7月，省委農辦、省委宣傳部聯合印發《“媒體+”賦能“百千萬工程”農産品市場體系建設行動方案（2025—2027年）》。這是全國首個省級層面出臺的“媒體+”賦能鄉村振興的政策文件。一年來，全省各地各部門積極擁抱“媒體+”，各大主流媒體主動作為，市場力量、社會機構廣泛參與，助力廣東“土特産”破圈熱銷。

　　記者獲悉，《廣東省農産品品牌建設五年行動方案》正在徵求意見，即將出臺。

　　“百千萬工程”實施以來，廣東從品牌培優、市場拓展到媒體賦能，推動“粵字號”産品完成從“土特産”到“金字招牌”的系統躍升。農産品品牌建設，必將在推動農業高品質發展中發揮更為突出的作用。（南方日報記者 王悅陽 彭琳 黃進）