數據來源：寧夏商務廳
“正宗灘羊肉，好吃不膻！11斤只賣428元。”鏡頭裏，寧夏吳忠市鹽池縣惠安堡鎮惠苑村村民施蘇寧熟練地吆喝著。與常見的直播間不同，一部智慧手機、一台補光燈，就架在羊圈旁。
把直播間搬到“生産現場”，“現貨”還在吃草，鄉村風光是最好的“包裝”。在惠苑村，施蘇寧既是飼養員，又是電商主播，原生態成為産品售賣的最大亮點。
前不久，寧夏商務廳發佈通知，開展2023“數商興農年”活動，要求“周周有活動、月月有主題、全年可持續”，助力農村電商發展。
“數商興農”是發展數字商務振興農業的簡稱，其內涵包括引導電子商務企業發展農村電商新基建，提升農産品物流配送、分揀加工等電子商務基礎設施數字化、網絡化、智慧化水準，發展智慧供應鏈，打通農産品上行“最初一公里”和工業品下行“最後一公里”等。
如今的鹽池縣，一支新型農村電商隊伍正快速發展壯大。目前，全縣村級電商服務站點基本實現全覆蓋，電子商務從業人員超過6000人，網商130多家，全年銷售額突破15億元。數字賦能，正持續激發鄉村産業活力。
觀念改變“視野”
快遞下鄉創造電商銷售空間
“去年以來，通過快手、抖音等平臺，羊肉、黃花菜等農産品網上銷售額達16萬餘元。僅年後一段時間，直播帶貨就發出了400多單。”惠苑村黨支部書記殷秉虎説，“今年村裏打算專門開闢一間電商直播間，培養自己的主播團隊。”
互聯網進入農村，也曾面臨現實困難。
“想幹電商，但村裏沒有寄貨網點，幹著急。”鹽池灘羊名聲在外，施蘇寧早年間就有過網絡售賣的想法，但物流不便讓他打消了念頭。
地廣人稀、村莊分散，企業下鄉送收快遞量少價高，村民到鄉鎮收發快遞也費時費力。“下行貴、上行難”，一度成為制約當地電商發展的緊迫問題。
2017年起，當地通過政府採購方式，由郵政公司牽頭整合6家快遞公司資源，實現了全部行政村直接通郵。如今在鹽池縣，村村挂有“郵政綜合便民服務站”的牌子，一輛輛快遞小車來往于村口的收發點，護送農特産品“出山”。
“以前得拉到鎮上和縣城去賣，現在村裏的電商服務站直接收取。”在惠苑村電商服務站門口，記者遇到前來郵寄新鮮羊肉的村民劉建梅。站內墻壁上貼著寄送價格的示意圖，費用一目了然。“電商直播常常能賣出高價，扣除運費，比之前賣給羊販子划算得多。”
“財政補貼的4輛快遞車每天都要將8個鄉鎮跑一遍。”鹽池縣投資促進服務中心主任李永亮介紹，縣裏在物流園區成立了快遞分揀中心，物流費用至少能降低15%。“每天跑一遍，就是讓群眾知道郵政的快遞車永遠會準時到達。完善的縣鄉村三級物流配送體系，將吸引更多農民嘗試‘觸網’。”
渠道重塑“內容”
“平臺+農戶”滿足市場需求
“整羊售賣，一斤30多元，但要分出羊腩、羊腿，就能賣到40元。”在高沙窩鎮李莊子村，村民郭翠燕在羊圈裏一邊攪拌飼料，一邊説，“分開賣，最早還是直播間觀眾提的要求。”
在當地，整羊售賣長期以來是主流，但郭翠燕直播帶貨時發現，“整羊價格高，而且分割、烹飪不便，不少買家只想要少量購買，嘗嘗鮮。”顧客需要，再加上利潤空間夠大，郭翠燕合計後，和鎮裏的屠宰廠合作，開始對羊肉進行初步加工。
隨著銷量越來越大，她又購買了真空包裝機，還找人設計了産品包裝。“10斤一箱，包裝精美，提著也方便。”郭翠燕説。她的養殖規模快速擴大，成了村裏有名的“帶貨達人”。
事實上，隨著電商渠道的興起，銷售産品的“內容”正在悄然改變。如今，灘羊的精細化分割售賣已成常態。與此同時，更多專業化的電商平臺參與其中，孕育出新的商業模式。
在寧夏西鮮記科技有限公司的加工車間，拆解、剔骨、整形、速凍、切割、包裝……幾十分鐘，一隻整羊就被分解成20多種羊肉鮮品。
“農村電商常常是個體經營，規模小、專業性弱、穩定性差，在我們平臺電商看來，那已經是‘老打法’了。”西鮮記創始人張立非對數字商務感觸頗多，“互聯網銷售，要滿足新零售體系安全、精細、快捷的供應需求，這正好是我們平臺企業的優勢。”
“平臺+農戶”，形成“生産—加工—銷售”的産業鏈、利益鏈，擁抱鄉村電商産業，如今在當地也是一大趨勢。
“現在從餵養開始，就要實時記錄灘羊的體重。”李莊子村村民楊全林介紹。曾經的養羊專家，現在又開始重新學習養殖，“灘羊體型較小，養大了太肥、反而不值錢。按照標準，9個月以內出欄、長到36公斤左右，肉質最佳。”這樣的羊，楊全林賣給電商平臺，不愁銷路，每只還能多賺300元。
“標準化才能贏得市場。”張立非説，公司和多家養殖大戶合作，將冷鮮羊肉按照個頭大小、脂肪含量等層層篩選定級，通過包裝打標、冷鏈物流，最快次日就能送到消費者手中。
從“自家生産什麼賣什麼”到“市場需要什麼生産什麼”，數字技術幫助生産者瞄準市場調結構。如今，鹽池全縣擁有農業産業化龍頭企業18家，帶動灘羊養殖合作社、家庭農場近500家，81個標準化養殖示範村建立起來，農産品專業化程度的加深，也進一步拓展了市場份額。
聯合培養“頭雁”
人才涌現帶動鄉村振興
這幾年，灘羊成為鹽池網銷産品的“領頭羊”。郭翠燕和李莊子村裏有直播意向的養殖戶，合夥開了間專業的直播間。
十幾平方米的小屋，調音臺、補光燈、綠幕、展示樣品一應俱全。“養得專業，也要賣得專業。”郭翠燕經驗不少，“農忙的時候，不直播也要勤發視頻，多曬訂單，保持更新。”説著，郭翠燕又和村裏的另一個“直播達人”李佔山交流起經驗。“粉絲怎麼留得住？誰關注你，就要關注回去，互粉嘛，效果真的好。”
郭翠燕的直播經驗並非全靠個人摸索，還得益於縣政府支持的學習平臺。
鹽池縣借助閩寧協作的東風，與福建石獅市的獅城寧好電商網批（西部）運營基地合作，建立起縣級電商公共服務中心，圍繞直播帶貨、網店運營、企業自播，對農村電商服務站點的運營人員進行培訓。“目前共舉辦培訓班4期126人，經跟蹤指導，其中55人開辦直播帶貨，71人到電商企業就業。”鹽池縣投資促進服務中心商貿辦主任楊峰介紹。
培養出電商人才，如何留住又是個難題。“過去我們也培養過本地電商人才，‘翅膀’稍微硬一點就飛走了，引進的外地電商人才也待不了多久。”楊峰坦言。
電商平臺助力，讓這一難題有了解決方式。
走進鹽池縣鑫海食品有限公司的3D數字化直播間，十幾名學員正在綠幕前接受直播培訓，這些學員來自鹽池縣各村，都是村裏的養羊專業戶——這是公司與合作社、養殖大戶簽訂的人才培訓計劃。
“讓養殖戶參與直播，不僅可以擴大他們的銷售渠道，還能獲得提成。”鹽池縣電商産業發展協會會長楊宗茂介紹，當地支持有實力的電商公司和培訓機構對本縣農村電商運營團隊“一對一”指導，孵化成功的，給予機構5萬元獎勵。如今，各類企業總部每年都會接納20—50名學員進行專業的培訓，為當地穩定地培養出眾多電商人才。
近幾年，寧夏積極引導傳統涉農企業“觸網”行銷，支持返鄉大學生、農村帶頭人等個體依託電商創業興業。李莊子村，養了一輩子羊的楊全林也正謀劃著他的首次直播。
“看著大家在網上風生水起，誰不羨慕？”春風拂面，楊全林一邊拌著精料，一邊用手比畫著羊圈的圍墻。“如果我成功了，這羊圈的規模可就要擴大嘍。”
統籌：祁嘉潤
製圖：蔡華偉
