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餐飲秒提服務激發消費新活力
2026-01-09 09:38:47來源:經濟日報責編:楊蕓菲

  用便捷服務省出自己的時間,是當今年輕人青睞的生活方式之一,從中演化出“提前在線點”“順道取”等餐飲新需求,也讓以美團秒提為代表的數字化服務加速普及。

  1月7日,美團發佈《2025餐飲秒提年度報告》,通過解析全國1.5億秒提人次的消費習慣,描繪出餐飲提質增效的新圖景。《秒提報告》顯示,秒提服務已連接25萬家餐飲門店,通過“在線提前點,到店即取免排隊”的創新模式優化消費流程,提升門店效率,為消費者減少店內等待時間。

  數據顯示,2025年秒提用戶累計省出約16.6億分鐘,相當於集體省出超16萬個黃金周。同時,伴隨服務場景從辦公區延伸至社區商圈、火車站、景區,秒提這類新服務不僅被年輕人視為“早C午T(早咖午茶)的剛需”,更成為Citywalk新標配,實現逛吃一體的無縫銜接。

  在北京國貿上班的李鈺已經形成了較為固定的通勤流程:地鐵到站前5分鐘點個秒提,走進辦公樓下瑞幸取大杯美式,刷卡進樓,片刻不耽誤,“我喜歡精準安排日程,省下的等餐時間能更從容地吃個早飯”。

  在大城市中,像李鈺這樣的用戶不在少數。作為數字原住民的他們,越來越習慣通過秒提服務在線一站式完成附近餐飲門店的團購驗券、點單和後臺自提預約,到店後直接憑碼取餐,避免無意義的等待。

  《秒提報告》顯示,2025年全國各地的秒提意願普遍上揚,上海用戶秒提下單最踴躍。廣州、深圳、北京緊隨其後,與武漢、成都、鄭州、重慶、杭州、西安,共同躋身全國十大餐飲秒提之城。

  地域上,餐飲秒提呈現出“北方抗餓解饞、南方提神休閒”的消費特性:奶茶、漢堡、滷味、蛋糕成為京津冀等北方城市快速飽腹回血的首選,咖啡、漢堡、乾果蜜餞、餛飩則是珠三角以及長三角地區的消費熱門。

  秒提品類選擇上,茶飲更受青睞。2025年,用戶通過秒提下單了約10億杯茶飲。截至目前,熱門茶飲、零食、蛋糕以及快餐品牌均已接入美團“秒提”服務,提升門店服務效率,也開闢出實體堂食門店增長新空間。在2025秒提訂單量TOP10品牌中,茶飲類品牌佔比一半以上,不僅印證了新中式茶飲的崛起,也反映出茶飲品牌愈加注重利用多渠道數字化工具提升消費體驗。

  近年來,多地明確提出運用數字技術提升社區服務體驗。具體來看,“秒提”本質就是將餐飲店傳統的“到店-排隊-點單-等候”流程,升級為“線上提前點單-店內提前備餐-進店即取走”的線上線下閉環體驗。

  據報告統計,提供餐飲秒提服務的門店已遍佈上萬個社區商圈、上千座火車站、景區,包含品牌門店、沿街小店、各類檔口等,既為消費者提供順路取的便利,也成為商業聚集和服務提效的直觀寫照。

  臨近春節返鄉高峰,美團到店餐飲相關負責人表示,秒提正在加速拓展火車站內的餐飲門店。到店餐飲不等於團購,團購也不等於套餐,未來將從消費者整個用餐動線和商家服務動線出發,進行産品升級和創新,不僅幫助實體商家優化體驗,提質增效,更與一家家線下餐飲店攜手,織一張城市餐飲消費的便捷之網,讓市民遊客享受逛吃一體化生活,激發消費新活力。

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