過去很長一段時間,西式營養補劑佔據了國內健康消費主流市場,而伴隨著國潮文化興起、文化自信不斷提升,中式滋補産業迎來發展風口。蟲草、西洋參、燕窩、鐵皮石斛、阿膠、黃芪等傳統滋補食藥材銷售熱度高漲,各類古法膏方、養生藥膳、草本調養産品獲得消費者青睞。輕量化、場景化、國潮化養生方式風靡市場,健康消費新生態正在加速成型。
養生不再追求形式主義,而是逐步融入人們的衣食住行。小包裝即食滋補品、便攜養生器械、搭配簡易的藥食同源食材,適配現代生活節奏的輕養生方式廣受追捧。消費數據顯示,枸杞原漿、茯苓糕、阿膠糕、芝麻丸、養生花茶、即食燕窩等輕量化滋補品成交額快速攀升。消費者不再執著于昂貴的高端滋補品,而是更加看重産品實用性、便捷性與性價比。
大眾養生需求愈加明確,全方位康養體系逐步建立。隨著全民健康意識覺醒,消費者開始根據自身身體狀況定制調養方案。從滋補産品成交額佔比和增速前10名的榜單中可以看出,睡眠改善、脾胃調理、元氣恢復、情緒舒緩、肌膚養護、亞健康改善等細分領域快速崛起。此外,健康養生市場百花齊放,不再局限于滋補食品單一品類,養生器械、理療健體、健康輕食、康養文旅等多業態融合發展。健康養生消費場景也在不斷拓展,居家、辦公室、戶外、社交、通勤、旅遊等場景,進一步激活了養生市場的消費潛力。
在東方飲食文化及健康養生理念的熏陶下,曾經被視作中老年人專屬的養生保健,如今已深入年輕人的生活日常。熬夜過後沖泡養生茶,晨起打卡跟練八段錦,工作間隙使用便攜艾灸儀,通勤途中保溫杯裏泡枸杞,飯前服用滋補原液,睡前飲用酸棗仁飲品改善睡眠……數據顯示,年輕消費者青睞阿膠糕/固元膏、即食燕窩、枸杞原漿等産品,對零食類、即食類滋補品有著明顯偏愛,中老年消費者則偏好蟲草、西洋參、靈芝孢子粉等産品,差異顯著。
從供給端看,傳統滋補行業主動擁抱市場變化,積極轉型。老牌滋補企業依託現代食品加工技術,對傳統滋補原料和配方進行改良優化。去除繁瑣燉煎流程,製作成開袋即食、熱水沖泡、獨立分裝、隨時享用的新産品。不少老字號深挖古代典籍中的養生智慧,結合現代人體質特徵和消費需求研發新品,讓千年養生文化走出古籍、走進大眾。中式養生的走紅,既是消費市場的風向轉變,也是中華優秀傳統文化傳承創新的生動實踐。
隨著健康養生市場快速發展,一些問題也不容忽視。比如,有些商家借養生風口炒作概念、過度行銷、誇大産品功效;一些偽養生誤區誤導消費者,網紅養生産品溢價嚴重、品質參差不齊;等等。相關企業需摒棄流量炒作思維,以真實功效贏得市場認可;消費者也應將食飲有節、起居有常等作為健康之本,按需選擇滋補養生産品,避免盲目跟風。唯有依託傳統文化底蘊,融合現代科學理念,兼顧産業創新升級與消費理性引導,方能讓健康養生行業行穩致遠。
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