您的位置: 首頁 > 廣西要聞

廣西特色農産品品牌故事(桂林篇)—— 一家煮芋十里香

2019-08-09 09:29:07 | 來源:廣西日報 | 編輯:駱秋妤 | 責編:趙瀅溪

  “一家煮芋十里香,玉帝遙聞恨斷腸;五花豬肉來相伴,如來也會爭品嘗。巧婦細作奪天工,美食名肴天下揚。”這首荔浦民謠所説的,就是荔浦芋。

  荔浦芋早年間一直為朝廷貢品。相傳乾隆皇帝每次用膳要傳幾十道菜,但每道菜最多嘗三口,唯獨對荔浦芋嘗了第四口。

  荔浦芋因盛産于荔浦而得名,至今已有340多年的歷史。荔浦獨特的自然環境,造就了荔浦芋這一獨一無二的地方特産。受環境小氣候的影響,其品質遠勝於他處所産芋頭。古往今來,無數人試圖將荔浦芋引到鄰近省縣種植,無一成功。據1914年《荔浦志》記載:“舊志雲:有大至十余斤者,今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之,現檳榔紋,謂之檳榔芋。”“紋棕色緻密,粉松而不粘,氣香。他處有移種者,僅形似耳,無紋,謂之榔芋。”

  荔浦芋有“芋中之王”的美稱,集香、酥、粉、糯、甜、軟、鮮于一身,衍生出30多種食譜,征服了全國各地的食客。其富含蛋白質、礦物質和維生素,有較高的鉀、鈣和無機鹽等多種成分,既是製作點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。現在,用荔浦芋製作加工的系列食品已有40多個品種,産品暢銷國內外,年年産銷興旺,供不應求。

  多年來,荔浦芋獲國家工商總局産地證明商標、中國農業博覽會名牌産品、農業部無公害農産品、國家質監總局地理標誌産品、中國名牌産品、農業部地理標誌産品等榮譽稱號。2017年,荔浦芋成為中國農産品百強品牌,品牌價值10.68億元。

  (陳 靜)

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明:

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。