致富帶頭人許雄能查看芽苗菜的長勢。

　　用地頭腐爛的南瓜養殖黑水牤，成品黑水牤作為養殖業飼料出售，剩餘的有機肥經秸稈發酵後用於種植，種出的芽苗菜通過電商和傳統商超售賣，供不應求。在隆安縣屏山鄉群力村，返鄉大學生許雄能充分利用農村常見的有機垃圾開展循環種養，走出了一條低碳環保的脫貧路子。

　　許雄能是廣西師範學院畢業的大學生，專業是廣告平面設計，畢業後他先後在湖南、廣州等地工作，最終卻選擇回到家鄉創業。“家鄉生態那麼好，出産的農産品質優價廉，我就想為什麼不回去試試自己創業。”許雄能説。2014年8月，他辭掉工作，回到家鄉開始發展蛋雞養殖，2018年又開始種植芽苗菜，並成立隆安縣屏山鄉伊品承種植養殖專業合作社，帶領20多戶貧困戶一起發展蛋雞養殖和芽苗菜種植。

　　在種植芽苗菜的過程中，他發現了新的商機。“當時，我們把切下來的芽苗菜根堆在一起，沒幾天發現裏面長了很多黑水牤，一開始我們不認識，還以為是生了病蟲害，為此專門找了專家。”聽了專家介紹黑水牤的利用價值後，許雄能覺得自己發現了“新大陸”，開始籌備養殖黑水牤，並初步形成了發展循環經濟的思路。

　　6月6日下午，群力村貧困戶譚艷飛在合作社裏忙碌著，他把從地頭收來的腐爛南瓜進行粉碎，做這個活他每天可以拿到100元報酬。而這些爛掉的南瓜過去只能留在地裏做肥料，合作社按照200元1噸的價格收購，用於養殖黑水牤，從中可以獲得豐厚的回報。

　　許雄能介紹，每6噸南瓜能養出1噸黑水牤成蟲，而每噸黑水牤成蟲可以賣到6000元。黑水牤的成蟲富含蛋白質，可以用來餵養魚蝦，乾燥後還可作為家禽飼料。售出成蟲後，每噸成品黑水牤會留下900公斤左右的有機肥，與農村常見的秸稈進行堆肥後，可作為種植有機蔬菜的肥料。而有機肥兌水後還能用於種植蔬菜。

　　在合作社的大棚裏，有機肥兌水後種植的芽苗菜長勢喜人。據介紹，家庭作坊種植芽苗菜的成本高達每公斤10元左右，而在這裡成本被控制到4元，這得益於許雄能的一系列發明專利——種植芽苗菜的水培盤、收割機、切割機、洗盤機等設備。這些設備讓大棚芽苗菜種植變得容易起來，每個棚每天出貨量可達1800公斤。

　　合作社不僅通過電商渠道出售這些芽苗菜，還打開了沃爾瑪、北京華聯等大型商超市場。芽苗菜的市場越來越大，合作社的經濟效益也越來越高，許雄能又有了新的發展思路：“每個村裏都有有機垃圾，可以發展循環種養，但若都拉到我們基地來，成本高，不太現實。我想在各個村設立新的循環經濟點。”許雄能介紹説，他計劃在各個村都建立一個大棚，就地收集有機垃圾開展黑水牤養殖，留下的有機肥和粉碎的秸稈堆肥發酵後，按照提供有機垃圾的比例提供給村民使用，引導村民開展有機蔬菜種植。此外，他還想經營魚塘，利用黑水牤養魚，收穫魚和有機蔬菜。“這樣，既能打造高品質的農産品品牌，還能減少村民焚燒秸稈污染空氣的現象，以低碳環保的方式搞發展、謀致富。”（南寧日報記者 王志鵬 文/圖）