央廣網桂林6月23日消息（記者唐志強 通訊員談婕）6月23日上午，在桂林市市場監督管理局、桂林市商務局共同指導下，肯德基餐廳開啟了2021年的食品安全周的探秘之旅活動。
消費者們對肯德基的後廚充滿好奇（央廣網發 談婕攝）
“很多人都在問我們，肯德基的餐廳有這麼多的美味，這麼多的食材，要怎麼管理呢？這個時候我們就需要一個小道具來幫助我們了！管理法寶就是它——‘七彩時間條’！”經過餐廳經理生動有趣地講解，消費者代表們對肯德基後廚簡潔便利的管理工具有了更多了解。
消費者歐楊洋先生表示：“這個方法真的很好，家裏買回來的菜只要貼上標簽就能及時地提醒自己，還能避免浪費。”
嘉賓與消費者們一起進入肯德基後廚開啟“探秘之旅”（央廣網發 談婕攝）
探秘之旅的活動中，肯德基門外的勤儉節約自取站也吸引了大家的目光，肯德基工作人員表示：“每天我們會將余量食物收集、打包、封存，貼上標簽後再放入冰箱，我們在南寧已經有一家‘食物銀行’餐廳推出運行了，一般放進去的食物都能當天被領完。”
桂林市市場監督管理局食品餐飲科副科長葉傑紅表示，在保證食品安全的前提下，肯德基的“食物銀行”公益項目是一種新的嘗試，相信這個活動的開展能夠讓桂林市民更理解節約糧食、反對餐飲浪費的理念。
據悉，自2020年9月以來，肯德基“食物銀行”公益模式已先後在深圳、廣州、福州、南京、佛山、南寧、珠海等地開設，截至今年5月底，已經在全國13個城市推出了45家“食物銀行”餐廳。其中，廣西會陸續推出8家肯德基勤儉節約自取站，倡導勤儉節約新風尚。
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