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廣西:岑溪米粉成億元産業
2022-08-10 11:43:56來源:廣西日報編輯:韋歡責編:劉洋

  近年來,岑溪市將三堡車河米粉、糯垌米粉等乾粉及岑溪石磨米粉作為傳統特色産業重點培育,扶持米粉生産企業和米粉作坊進行技術改造和設備更新,擴大生産規模,促進産業升級提質。目前,該市米粉産業年産量9850噸,産值達1.13億元,帶動了近千名群眾在家門口實現就業和創業。

  “天氣好的時候,我們廠每天能生産750公斤三堡米粉,一個月15噸,一年能賺60多萬元。”岑溪市三堡鎮佳美米粉廠經理盧宇平介紹,三堡製作米粉歷史悠久,古時曾列為貢品。為了傳承利用好這一傳統産業,他專門向老一輩學習手藝,將小作坊擴大為米粉加工廠,日子越過越紅火。

  “我們鎮黨委政府圍繞傳承品牌、做強米粉産業發展目標,不斷加大扶持力度,優化營商環境,米粉産業得到了長足的發展。目前,全鎮共有三堡米粉生産加工廠26家,年産量達4000噸,産值6400萬元,可帶動450多名群眾就業增收。”三堡鎮黨委書記李芳明介紹,當地還通過統籌整合資金引導村集體發展米粉産業,先後建成了車河村米粉廠、簡塘村永順米粉加工廠。去年,簡塘村集體經濟收入10.14萬元,比2020年翻了一番。

  據了解,作為岑溪米粉中的名特優及岑溪米粉乾粉産品的代表,三堡米粉的原材料選用的是當地優質谷兒米及山泉水,經過浸泡、磨、蒸、曬、壓、鍘、晾等十幾道傳統工序,經一個星期左右的自然風乾或太陽曬乾而成。成品米粉呈圓絲條狀捆紮,具有粉條不糊不斷、色如米湯、食感清新、爽滑可口、味道極佳的特點,曾獲“廣西名優農産品重點推薦品牌”等榮譽稱號,産品暢銷國內和東南亞、歐美等區域。(廣西日報 記者/王艷群 通訊員/梁鐵 羅曉玲)

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