株型直立是葉菜型紅薯的明顯特徵。

紅薯地裏採葉忙。

　　下午6時，風吹薯葉夕陽落，陸全豐的家庭農場熱鬧起來。

　　此刻，噴水後的紅薯地裏薯葉挺拔而又鬱蔥，14人手持鐮刀一字排開，手起刀落間一把把整齊如插花般的薯葉便靜躺于田壟。

　　放眼望去，這裡的“青翠”與常見的紅薯地不同。“我們種的紅薯只長葉不長薯。”有著10年種植經驗的陸全豐介紹，他一直堅持“市場反應好”為定律，因此今年選擇了廣西自主選育的桂菜薯1號進行種植。

　　“今天接到的訂單是1200斤，14人需挑燈夜戰到晚上10點。”陸全豐説這個位於南寧市武鳴區馬頭鎮清江村的紅薯基地，中老年是主要勞動力，他們晚上采收紅薯葉成為當地一景。

　　“一天割一到兩畝，週而复始，天天開工。”對於陸全豐來説，意味著天天有收入；對基地的幫工來説，亦是如此。陸全豐的幫工非計件而以小時計酬：每小時12元。

　　記者拿起一捆捆薯葉細看：長度基本為20釐米，乾淨整齊。“這不但賣相好，可食率更高。”陸全豐自豪地説。每天淩晨2時開車出發，3:30抵達南寧，淩晨5時交貨完畢。

　　陸全豐的話在盧煒興嘴裏得到了驗證。盧煒興是基地薯葉的主要銷售商，為高端食堂供貨。“這裡的薯葉靚，好吃，每斤進貨價保持在1.6元左右。”9月15日，盧煒興驅車找到陸全豐，為新品種桂菜薯1號而來。“吃過的都唸唸不忘，特意過來看看供貨量是否充足。”盧煒興對桂菜薯1號評價甚高，離開時不忘“順”走幾把。

　　作為新品種，桂菜薯1號從今年5月開始在國家甘薯産業技術體系南寧綜合試驗站、廣西創新團隊薯類産業甘薯核心示範基地進行小規模種植，現在只收了兩茬，便收穫了“口感好，煮熟後顏色翠綠、脆滑爽口、不易軟爛”的口碑。

　　這樣的評價讓李慧峰無比欣慰。李慧峰是廣西農業科學院玉米（旱糧作物）研究所薯類研究室主任、廣西創新團隊薯類産業甘薯功能專家，桂菜薯1號由他的團隊歷時8年選育而成。

　　“這種只吃葉不看薯的品種我們稱為葉菜專用型甘薯。”李慧峰介紹，在此之前，廣西沒有自主産權的葉菜型甘薯品種，幾十年來台灣和福建的菜用品種主宰著廣西市場。紅薯葉是一種營養豐富、口感獨特的葉菜類蔬菜，生長快、病蟲害少、農藥用量低，是理想的無公害蔬菜，被冠以“長壽食品”和“蔬菜皇后”的美譽。隨著人們生活品質的提高，對蔬菜的營養和保健功能的要求越來越高，葉菜甘薯市場佔比高企。

　　為順應市場需求，李慧峰率隊從收集種源起步，創新應用分子標記技術優親組配，採用嫁接和暗處理技術促進開花，採用藥劑處理種子打破傳統人工破殼弊端，結合多點多季鑒定模式，成功培育出新品種。

　　桂菜薯1號突顯了株型直立、莖尖無絨毛、纖維少、不用去皮的特性，相對老品種，色澤及口感更勝一籌。

　　從2014年成功培育種子，到今年1月4日獲國家非主要農作物登記證書，這條長征路驗證了科研的寂寞而偉大。

　　“獲得登記意味著可以大面積種植。”讓李慧峰自豪的是，桂菜薯1號食用品質位居全國前列。

　　陸全豐抓住商機，在廣西第一個試種並計劃擴大種植規模。種一次可以收4茬，半年時間畝收入過萬元，“尤其是春季種植，年後葉菜類蔬菜上市少，每斤可以賣到6元。”陸全豐説。

　　科研成果轉化同樣是李慧峰的理想，他希望越來越多的人種植廣西的紅薯品種，家家戶戶的餐桌上有桂菜薯1號。（廣西日報 記者 莫迪 文/圖）