盛夏七月，丹荔綴枝，古郡飄香。連日來，廣西梧州市蒼梧沙頭遲熟荔枝甜蜜上市，吸引遊客紛至遝來。作為六堡茶原産地，蒼梧同時享有“嶺南遲熟荔枝之鄉”美譽，該縣以荔為媒，深度踐行農文旅融合發展模式，依託“互聯網+”打通産供銷全鏈條，打造“品貢荔、嘗佳肴、購特産、遊古郡、敘鄉愁”沉浸式文旅體驗，持續擦亮蒼梧沙頭遲熟荔枝國家地理標誌産品金字招牌，為鄉村振興注入鮮活動能。

果農正在轉運新鮮荔枝，投放市場 攝影 周火文

　　荔滿枝頭 産業提質

　　遲熟荔枝是蒼梧特色農業的標誌性名片，以錯峰成熟、果肉凝脂、清甜多汁的特質享譽兩廣地區，先後獲評國家地理標誌産品、全國名特優新農産品。相較于常規荔枝品種，其上市時間延後，填補了晚夏鮮果市場空白，市場競爭力持續提升。歷經多年培育發展，全縣遲熟荔枝種植面積達2.3萬畝，2026年産量超1.6萬噸、總産值2.45億元，核心産區沙頭鎮種植規模2.2萬畝，蒼梧沙頭遲熟荔枝已成為帶動農戶增收致富的核心特色産業。

果農採摘荔枝 攝影 周火文

　　“今年雖是荔枝小年，但是經過專家們傳授高接換種的技巧，收購價漲了4—5倍，總體收益還比往年增長了2成！”蒼梧沙頭遲熟荔枝種植大戶黃江湖開心地介紹。據悉，蒼梧縣以技術培優、品牌提級、市場拓維為抓手，推動荔枝産業全鏈條升級。通過舉辦遲熟荔枝高品質發展研討會、高接換種早結豐産技術觀摩會等，農業專家與種植大戶齊聚田間，圍繞品種改良、標準化栽培交流研討，把先進技術送到果農身邊。“能人給‘荔’”直播聯動本土達人拓展線上銷路，讓鮮荔從枝頭直達全國消費者餐桌，持續夯實産業振興根基。

　　荔香入饌 美食出圈

　　“荔枝還能這麼‘吃’？聞所未聞、見所未見！”香港遊客李美貞聞著荔枝芳甜走進沙頭鎮風味美食街。當地打造“荔荔香甜”風味美食街，將荔枝清甜與蒼梧鄉土飲食深度融合，推出多款特色荔枝主題美食。荔枝木燒腩選用優質五花腩經荔枝木文火燜燒，脂香與果香深度交融，肥而不膩、鹹香醇厚；荔枝檸檬茶以鮮荔果肉搭配香水檸檬現調，酸甜爽口、消暑解膩，是年輕群體喜愛的夏日飲品；荔枝牛肉烤選用鮮荔汁腌制的牛肉經炭火現烤而成，肉香裹挾清甜果香，嫩彈多汁、層次豐富……圩鎮商鋪同步推出打折促銷活動，以實惠讓利消費者，帶動街區消費熱度持續攀升。

　　一顆鮮荔，生食是消暑佳品，入饌則成風味佳肴。在一眾傳統荔枝風味美食中，創新菜品荔枝魚生憑藉獨特口感格外受食客青睞。深耕魚生行業十餘年陳文炎透露，眼看著蒼梧遲熟荔枝産業越做越強、品牌名氣越來越響，他萌生了“荔枝+魚生”的創新思路，傳統魚生講求鮮爽脆嫩，遲熟荔枝果肉飽滿清甜，二者相融定能碰撞出全新味覺體驗。如今他已憑藉創新菜品荔枝魚生在周邊鄉鎮開了2家店，“蒼梧沙頭遲熟荔枝是我們的金字招牌，我想把這份味道融入菜品，做出本土特色美食，開闢出餐飲新賽道。”

　　入夜後的沙頭鎮煙火氣愈發濃郁，暖黃燈光點綴街區，遊客與居民一邊品嘗荔枝美食，一邊聆聽現場演出，舌尖美味與夜間休閒場景雙向賦能，有效激活鄉村夜經濟，荔枝熱度從白晝延續至星夜。

　　荔韻留客 文旅融興

　　以荔枝文化為紐帶，蒼梧縣沙頭鎮串聯起文化體驗、休閒遊樂、生態觀光多元業態，打造出可品、可玩、可賞、可學的沉浸式文旅路線，吸引八方遊客打卡遊玩。

　　在橫江村東安荔園，一條荔枝文化長廊串聯其間，通過實物、圖文等形式講述遲熟荔枝的種植歷史、品種分類與文化寓意。藉著荔枝豐收之際，塘灣村嬋更組的全“荔”以赴親子歡樂跑人氣十足，沿途設置投壺、拋繡球、剝荔枝大賽等趣味項目，歡聲笑語灑滿整條彩虹步道。“特意帶孩子從梧州市區過來，既能玩遊戲吃鮮荔，還能參觀歷史陳列館了解本土文化，一趟行程收穫滿滿。”遊客林秀滿説。

　　遊客走進連片荔園親手採摘鮮果，在田園風光裏感受採摘樂趣，來自廣東肇慶的遊客張華先生坦言，現摘的荔枝鮮甜爽口，鄉村風光也讓人心曠神怡，這一趟“粵桂遊”十分值得。夜幕降臨後，非遺採茶劇、荔枝主題歌舞等文藝演出輪番登臺，休閒運動場籃球邀請賽持續聚攏人氣，讓活動熱度持續升溫。

　　一顆小紅荔，串起三産融合發展大格局。蒼梧縣以荔興農，推動特色産業提質升級、地域美食破圈出彩、農旅融合深度發展，既擦亮了蒼梧沙頭遲熟荔枝的金字招牌，也為當地鄉村振興注入了源源不斷的動力。（文 廖偉 莫蕙寧）