隨著氣溫逐漸回暖，萬物復蘇，大自然饋贈的“春天的味道”也悄然回歸。連日來，在貴州省六盤水市盤州市，各類時令春菜紛紛搶“鮮”登場，成為農貿市場上的“主角”，不僅豐富了市民的“菜籃子”，也讓人們在舌尖上品味到了濃濃的春意。
清晨時分，盤州市區的各大農貿市場早已人頭攢動、熱鬧非凡。在熙熙攘攘的攤位間，有一群特殊的“賣家”——他們是從周邊鄉鎮趕來的菜農，將剛剛從山坡上、田埂邊採摘下來的折耳根、苦蒜苗、香椿、蕨菜、薺菜等帶著泥土與露水的野菜整齊擺好。這些色澤鮮嫩、氣味清香的野菜一經亮相，便吸引了不少市民駐足挑選，詢價聲、討價還價聲此起彼伏，為市場增添了濃濃的煙火氣息。
市民選購春菜
市民的嘗鮮熱情，也催熱了“春菜經濟”。城區某餐館的老闆黃和燕便是市場的常客。為了搶到最新鮮的食材，她每天早上七點準時出現在攤位前。這段時間，她的採購清單上特意增加了多個野菜品類。
“春菜這段時間銷量是最好的，椿芽菜一天能賣十多斤，其他野菜也是十多斤，各種野菜都有，這段時間的春菜很受歡迎，客人都很喜歡。”黃和燕説。
這份對春鮮的執著也直接呈現在了餐館的餐桌上。在黃和燕的餐館後廚，經過簡單的清洗和烹飪，一道道春菜佳肴接連出鍋：翠綠清亮的清炒菜苔、散發著獨特香氣的蠶豆茴香菜、用本地土豬油渣爆炒苦蒜的苦蒜炒油渣，還有那金黃與嫩綠交織、香氣撲鼻的香椿炒雞蛋……這些限時限量的時令菜肴，成了不少消費者下館子的必點單品。大家圍坐一桌，品味盤中春色，也在一口鮮美中，真切感受著春天的美好饋贈。（文/圖 翟利巧）
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
