國際在線貴州消息：8月19日，13位國內著名的白酒專家走進貴州省畢節市，鑒評“畢節大曲”。“畢節大曲”，以無色透明、窖香糧香幽雅、醇厚甘潤等特點，得到專家們一致好評。
專家在酒廠參觀 攝影 羅大富
畢節地處國酒茅臺保護區赤水河流域上游，具有高海拔氣候、優良水質和多樣性的微生物種群等自然資源優勢。
1953年，畢節酒精廠更名為地方國營畢節酒廠，正式釀造民用白酒。1958年，採用優質小麥做酒曲、優質高粱為原料，精製而成的大曲酒正式註冊使用“畢節”商標，“畢節大曲”正式問世。既1983年被評為貴州名酒，“畢節大曲”于1986年蟬聯貴州名酒稱號，並在1992年榮獲“中華百絕博覽會”金獎。
2009年，江南大學專業團隊根據氣候、水質、土壤等條件，在中國白酒金三角産區的赤水河上游選址興建金銀山生産基地，總投資8.6億元。目前，畢節酒廠有限公司共有666口窖池，年産優質原酒上萬噸，原酒儲藏能力達2萬噸以上。
評鑒現場，中國酒業協會副理事長兼秘書長、中國釀酒大師等13位國內著名白酒專家到會評鑒，對“畢節大曲”的“紅色榮耀”“傳奇1942”進行了觀、聞、品、賞。綜合各位評鑒專家的體會、感受，最終得出了評鑒結果。
“畢節大曲”系列濃香型白酒正在與畢節歷史文化、紅色文化、民族文化攜手並進，擴大行銷規模，提高市場佔有率，打造黔派濃香品牌，讓“畢節大曲”華麗回歸，助力畢節“打贏攻堅戰，建設示範區”。（文 劉檢紅）
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