近日，記者從2021年“今朝更好看”大型融媒體直播暨“宣傳促消費行動”助力鄉村振興系列活動啟動儀式上獲悉，今年以來，貴州生態特色食品産業發展保持穩中向好態勢，工業産值達到845億元，規模在十大工業産業中位居第3，同比增長26.1%，工業增加值同比增長18.5%，高於十大工業産業平均值3.4個百分點。

　　貴州生態特色食品具有“生態潔凈，綠色健康”“匠心獨運，道法自然”“豐富多彩，回味無窮”等特點。隨著宣傳促消費行動的深入推進，越來越多貴州質高品優的生態特色食品將走入大眾視野，貴州生態特色食品“黔”途無量，“黔”力無限態勢逐漸顯現。

　　作為全國首批三個國家級生態文明試驗區之一，貴州始終堅定不移實施大生態戰略行動，不斷做好“綠水青山就是金山銀山”這篇大文章。得天獨厚的生態環境，賦予了貴州食品與眾不同的優良基因，從源頭上來看，生長在如此秀麗、潔凈的自然條件下，本質裏就飽含著綠色、健康的特徵，具有做大做強的基礎和基因。

　　自古以來，貴州就享有“黔人善釀”的美譽，黔人不僅釀出了馳名中外的醬香白酒，更是保持著對“工匠精神”的堅守，對中華飲食文化傳統工藝的敬畏，對食材最純真本味的傳承，秉承著精益求精的工匠精神，釀造出赤水曬醋、金沙禹謨醋和醬香醋，製作出辣椒醬、豆豉、酸湯、刺梨汁、黃粑、酸粉等眾多特色美味食品，具有品牌塑造和提質增效的強大潛力。

　　近年來，貴州以12個農業特色優勢産業為引領，優質農産品物産豐美。茶葉、辣椒、火龍果、刺梨、薏仁等種植規模居全國第一，馬鈴薯種植規模居全國第二，中藥材、蕎麥種植規模居全國第三，藍莓和蔬菜種植規模居全國第四等。目前，貴州已經形成以辣椒為主的調味品、茶及精製茶加工、肉及肉製品加工、糧油及豆製品加工等門類較為齊全的生態特色食品産業體系，品種多姿多彩，彰顯多彩貴州無限活力。

　　下一步，貴州將繼續抱誠守真、開拓創新，全力打造“人民大眾舌尖上的美味”，獻給世界健康美味的貴州好味道。（貴州日報記者 方亞麗 朱登芳）