“依託酒用紅高粱高標準建設示範基地，我們實行‘高粱+蔬菜’的種植模式，讓村民實現了一地雙收。”1月12日，在仁懷市長崗鎮堰頭村，看著眼前青翠鮮嫩的豌豆尖，堰頭村村委會主任陳瑞説。

　　在仁懷市，像這樣的高標準酒用有機紅高粱基地有30萬畝，此外在習水縣、播州區、匯川區等多個縣（市、區），也建有高標準酒釀有機紅高粱基地。

　　近年來，遵義市把醬香白酒産業作為首位産業，立足資源稟賦、發揮比較優勢，按照“七統一”模式，推動紅高粱産業擴面增産、提質增效。2021年，遵義市紅高粱種植面積達160.49萬畝，産量44.76萬噸，産值35.98億元，面積、産量、産值均佔全省55%以上。

　　統一良種供應。為抓好本地糯高粱品種的保護、繁育、推廣，遵義市制定了《酒用高粱營養體育苗移栽技術規程》等地方標準，實行一個品種、一個核心技術團隊、一條科學發展路徑、一套技術支撐方案，收集和保護本地優良種質資源538個，選育出優良新品種5個；建立良種繁育基地10200畝，年産優質紅高粱種子300萬公斤以上，實現紅高粱良種種植覆蓋率達100%。

　　統一基地建設。遵義市明確加快推進以仁懷市、習水縣、播州區、匯川區為主，其他縣(市、區)為補充的茅臺酒用有機高粱基地。對此，遵義市開展有機地塊認證面積158.7萬畝、綠色地塊認證面積75萬畝。2020年以來，該市建成萬畝有機紅高粱産業示範帶2個、萬畝以上規模化紅高粱種植鄉鎮50個、20萬至30萬畝紅高粱種植縣2個、30萬畝以上紅高粱種植大縣1個，實現茅臺集團紅高粱本地自給率達95%以上，地方白酒生産企業紅高粱本地自給率達50%以上。

　　統一種植標準。通過制定《遵義紅高粱高效栽培技術規範》，推進標準化種植模式，在全市示範辦點推廣優良高效種植模式和穴盤育苗等工廠化、集約化育苗技術。建立完善科技特派員、職業輔導員制度，開展標準化生産技術培訓2244期次，培訓人員12.26萬人次。該市共推廣育苗移栽129萬畝。

　　統一品牌品質。建成遵義高粱研究所，修訂完善紅高粱制種、種植、儲存、品質檢測等系列標準，形成“紅纓子”“紅珍珠”等品牌。推行生産投入“合格證”制度，率先建立紅高粱品質追溯體系。完成遵義紅粱地理標誌保護産品及商標註冊申報工作。仁懷“糯高粱”獲評國家地理標誌保護産品。

　　統一收儲經營。組建遵義紅高粱産業(集團)有限責任公司等市、縣紅高粱收儲企業20余家，依託以茅臺集團為首的醬香白酒加工企業的原料需求，不斷完善紅高粱産業種植購銷供應鏈，建成紅高粱原料集散中心、大型倉儲設施34個，年儲存紅高粱近37萬噸。大力推廣“龍頭企業+公司+基地+合作社+農戶”組織方式，全力推進訂單式種植生産。目前，該市紅高粱種植共涉及14個縣(市、區)184個鄉鎮29萬餘戶農戶，收購價格穩定在每公斤7元至9.2元，種植戶畝均收入持續穩定在2000元以上。

　　統一産業拓展。該市將紅高粱産業發展與白酒文化、綠色生態等資源有機結合，促進紅高粱産業農工旅一體化融合發展。堅持無害化處理紅高粱秸稈。推行綠肥種植和休耕輪作，推廣“紅高粱+”模式，同季套(混)種中藥材、豆類、薯類等農作物，錯季輪種蔬菜、食用菌等農作物，提高土地産出率。

　　統一市場監管。成立酒用紅高粱品質管理專家委員會，制定《紅纓子高粱品質管理規程》。嚴格紅高粱市場監督執法，著力規範紅高粱市場秩序。目前，該市已建成紅高粱品質檢驗檢測機構5家，年抽檢紅高粱300余次，開展紅高粱市場專項監管執法檢查80余次。（貴州日報記者 徐春燕）