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陽光威寧 天生好物丨“向陽而生”的威寧特色産業
2022-12-28 13:46:22來源:多彩貴州網編輯:羅淼責編:盧佳靜

  畢節市威寧縣地處雲貴高原,是貴州西大門,也是全省面積最大、海拔最高的縣。低緯度、高海拔、強日照、大溫差的區域性氣候特徵,使威寧被氣象學界譽為“陽光城”,同時也為高原農業發展創造了條件。全縣生産玉米、馬鈴薯、蕎麥、蘋果、黃梨、黨參等特色農産品,是著名的南方馬鈴薯之鄉、冷涼蔬菜之鄉、高原蘋果之鄉、中藥材之鄉、畜牧之鄉、苦蕎之鄉。

  近年來,威寧大力發展高原山地現代農業,努力從農業大縣向農業強縣轉變。如今,威寧特色産業已成為威寧實現鄉村振興戰略目標的新引擎,成為群眾增收致富的支柱産業。今年,威寧縣大力宣傳“陽光威寧、天生好物”區域公共品牌,將威寧蘋果、馬鈴薯、苦蕎、火腿、黨參等優質産品,通過電商、直播帶貨渠道向全國消費者推廣,進一步提升了威寧農産品的知名度、美譽度和影響力。

  威寧素有“中國南方馬鈴薯之鄉”的美譽,也是全國馬鈴薯百萬畝種植大縣之一。威寧洋芋依託優越的種植條件,其營養物質豐富,富含澱粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸。威寧縣委、縣政府提出把“小土豆做成大産業,讓大産業助推大扶貧”的工作思路,力爭把威寧建成中國南方最大的馬鈴薯生産基地。目前,全縣有馬鈴薯專業合作社52家,常年外銷商品薯150萬噸以上,種薯外銷90萬噸以上,主要銷往廣東、福建、浙江、上海、成都等省內外大中城市。

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  “威寧火腿”的生産歷史已有600年以上。製作“威寧火腿”的原料是威寧當地特有的,屬於山地放牧、適於腌制火腿與臘肉的高原瘦肉型良種“烏金豬”。“青飼料”餵養和“趕山放牧”的習俗促使“烏金豬”肉質結實飽滿,肥瘦肉交錯,尤其是後腿,是腌制火腿的最佳原料。每到節慶時節,農戶們便採用特殊工藝加工製作火腿。威寧火腿形如琵琶,肉色棕紅、肉質細嫩,放上五六年不流油、不變味,可以生吃。全縣每年火腿生産總量約100萬隻,每年火腿産量可達1.5萬噸左右。

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  此外,威寧盛産蕎麥,素有“蕎鄉”之稱。威寧也是苦蕎的起源地之一,獨特的生物氣候條件最適宜蕎麥的生長髮育,全縣常年種植面積12萬畝左右,年均總産量約2.4萬噸,年産值約2.4億元。苦蕎系列産品有苦蕎飯、苦蕎茶、蕎酥、蕎餅乾、蕎蛋糕、苦蕎糊、苦蕎掛麵等。

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  “陽光城”威寧是“中國蘋果優生區”和“西南冷涼高地蘋果適宜區”,也是貴州省優質蘋果生態適宜區。威寧蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質細脆、汁多、可溶性固形物含量高、口感好、風味濃在國內享有盛譽。依託“威寧蘋果”“楊華蘋果”“陽光威寧”等品牌,2022年,“威寧蘋果”的品牌強度為811、品牌價值達12.50億元。

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  威寧縣是貴州省道地藥材的主産區,藥材種類和儲量居貴州之首,被視為“天然藥庫”“中藥材之鄉”。黨參、天麻、半夏等藥材在上世紀就被批准為免檢出口産品。2011年原國家質檢總局批准“威寧黨參”為國家地理標誌保護産品。

  為了更好幫助兼具高品質和高産量的威寧特色農産品遠銷全國,對接外部市場,威寧政府致力於將農産品産業鏈數字化,提升市場競爭力。通過建立對外宣傳和品牌傳播一體化運作機制,組織産品展銷、招商推介會以及商貿洽談等途徑,搭建展示平臺,不斷打響“陽光威寧、天生好物”區域公共品牌,進一步提升品牌知名度和市場競爭力。

  “陽光威寧、天生好物”,沐浴在陽光下的威寧高原特色農業産業正如火如荼發展壯大。我們期待越來越多的消費者可以看見威寧、愛上威寧,帶更多威寧好物回家。

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