3月18日，在2023年都勻毛尖茶開採節上，來自貴州省黔南州都勻市的7名國家、省、州、市級非物質文化遺産（都勻毛尖茶製作技藝）傳承人現場展示都勻毛尖茶制茶技藝，吸引遊客駐足圍觀。
炒制茶現場，非遺傳承人雙手在炒鍋中不停拍打和翻炒。殺青、揉捻、做形、提毫、烘焙，每個環節都有條不紊，空氣中瀰漫著濃濃的茶香。不少遊客在非遺傳承人周圍，現場感受手工炒茶的魅力。
非遺傳承人翻炒茶葉
都勻毛尖茶製作技藝是各族群眾的智慧結晶。2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄，“都勻毛尖茶製作技藝”作為其中一個項目，是貴州省唯一入選的代表性項目。目前，都勻市有國家級非遺傳承人1人、省級非遺傳承人2人、州級非遺傳承人15人、市級非遺傳承人16人。
活動現場，非遺傳承人還現場宣言：“將繼續做好‘都勻毛尖茶製作技藝’品牌文章，擦亮‘人類非物質文化遺産’品牌，用堅守和熱情，讓‘都勻毛尖茶製作技藝’這份傳統手藝薪火相傳，發揚廣大。”
非遺傳承人翻炒茶葉
近年來，都勻市不斷加強與茶相關的非物質文化遺産保護、傳承、發展和宣傳工作，完善都勻非物質文化遺産代表性傳承人體制機制建設，積極開展《都勻毛尖茶製作技藝》傳承人隊伍建設，培養壯大傳承人隊伍。同時，都勻市利用螺螄殼景區作為毛尖茶核心産地的地域優勢，結合毛尖茶的品牌優勢，以茶促旅，以旅促茶，有效激發發展活力，帶動茶文化旅遊的發展。（文/圖 范橋艷）
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