八山一水一分田，沒有平原支撐的貴州，農業的出路在哪？

　　“樣樣都有，樣樣都不多；産業無數，卻形不成支柱。”簡單的兩句話，道出了過去貴州農業産業發展的狀況。而如今，山地特色高效農業的發展，大大扭轉了貴州農業發展的尷尬局面。

　　2021年春節前夕，習近平總書記在貴州考察調研時強調，要在鄉村振興上開新局。貴州牢記習近平總書記殷殷囑託，堅定不移圍繞“四新”主攻“四化”，以加快建設現代山地特色高效農業強省為引擎，全力推動農業現代化、全面推進鄉村振興，奮力譜寫多彩貴州現代化建設新篇章。

　　貴州省委書記徐麟在今年省委農村工作會議上強調，要發揮比較優勢，加快提升農業品質效益和競爭力，大力推進農業“接二連三”，建設現代山地特色高效農業強省。

　　在特色優勢上下功夫，念好“山字經”、種好“搖錢樹”，讓山生金、樹生財

　　貴州土地類型多樣，細碎化特徵明顯，氣候垂直差異明顯，生態環境優越，生物資源種類繁多，地方品種特色突出，山地自然風景眾多，民族文化多姿多彩。

　　過去，由於歷史、地理等因素的影響，山地曾制約著貴州農業的發展。如今，隨著交通等條件的不斷改善，以綠色發展理念為引領，山地正成為貴州農業最大的發展特色。

　　1月中旬，貴州貴天下茶業集團有限責任公司新年首單“外貿茶”打包裝運。這批重50噸、市值177萬元的大宗茶從黔南出發，經深圳港口海運至摩洛哥。

　　出口額連續3年同比增長超100%，茶葉作為貴州第一大出口農産品，在政府傾力扶持和企業用心經營下，名優茶與大宗茶同步發力，國際與國內貿易“雙輪驅動”，全省700萬畝茶園生機勃勃，茶産業轉型升級勢頭強勁。

　　遵循山地經濟規律，立足資源稟賦，貴州提出以“山地特色高效農業”為主，走“小特精多奢”的農業現代化發展路子。這些年，圍繞12個農業特色優勢産業，貴州農業現代化步伐穩步推進，一個個相對集中連片的特色産業基地如雨後春筍般出現，一批批在全國具有影響力的鄉村特色産業集群逐漸形成。

　　在省委農村工作會議上，省委副書記時光輝提出，貴州要構建優勢産業區，把長板做長、優勢做足，大力提升茶葉、辣椒、刺梨、獼猴桃等在全國的優勢地位。穩步擴大生豬、貴州黃牛、貴州山羊、生態家禽、生態漁業等優勢産業規模，推進專業化生産、標準化養殖、規模化經營，促進生態畜牧漁業高品質發展。樹立大食物觀，因地制宜發展林下種養，打造貴州農業新的增長極。

　　每天清晨，遵義新蒲新區的中國辣椒城交易區熱火朝天。作為全國唯一的省部共建辣椒專業批發市場，這裡影響著全國各大辣椒交易市場的定價基準，為椒企、椒農提供買賣價格資訊。

　　“這裡每年可以實現75萬噸辣椒交易量，56萬噸冷鏈倉儲週轉量，120萬噸物流年吞吐量。”中國辣椒城相關負責人介紹。

　　繁忙的背後是貴州辣椒産業的優勢展現。貴州辣椒常年種植面積500萬畝以上，形成了由300多家規模化加工企業的産業集群，140萬椒農通過基地務工、土地流轉、入股分紅、利潤分成等不斷增加收入，日子紅紅火火。

　　貴州在加快構建農業産業體系、生産體系、經營體系的發展軌道上，持續推動12個農業特色優勢産業提質增效，目前，貴州辣椒、刺梨、藍莓等種植面積保持全國第一，農産品加工轉化率達59%；持續完善農民作為種養主體的利益聯結機制，省級以上農業産業化重點龍頭企業達1200家，農民專業合作社達6.39萬家，家庭農場達3.5萬家。

　　在延長産業鏈上下功夫，推進農業“接二連三”實現農業從生産向生態、生活功能拓展

　　自動清洗、高溫殺菌、灌裝……六盤水市初好農業科技開發有限公司生産車間裏，經過道道工序，一顆顆刺梨果被加工成18種産品。

　　日處理生薑60噸，位於鎮寧的黔棠姜生物科技有限公司的生産車間，産品實現了從生薑到幹薑片、薑汁飲料、生薑沐浴乳的延伸。企業年均從當地收購生薑3萬多噸，農民種植信心倍增。

　　然而，貴州在農産品加工業銜接工農、溝通城鄉的“第二次生命”的成長過程中面臨了加工業總體規模偏小，農産品加工轉化率不高的現實瓶頸制約。統計數據顯示，2022年貴州農産品加工轉化率約59%，比全國平均水準低12個百分點左右。

　　積極發展農産品加工業，推動農村由賣原字號向賣製成品轉變，成為貴州發展現代山地特色高效農業戰略中亟須解決的問題。

　　貴州提出，優化加工佈局，抓實加工企業培育，提升技術裝備水準，不斷促進加工企業由小到大、加工層次由粗到精、加工業態由少到多、加工佈局由散到聚，才能提高農産品加工轉化率，才能提高農産品的附加值。

　　2019年，貴州出臺《省委省政府領導領銜推進農村産業革命工作制度》，成立12個産業發展領導小組，由12位省領導分別領銜推進12個農業特色優勢産業。4年的時間，貴州12個農業特色優勢産業著力延長産業鏈，從種養向初加工、精深加工延伸，提升農産品附加值。如今，貴州涌現出一批食品生産、農副産品精深加工企業，創新探索出一條條組織化、規模化、特色化、高端化、一體化的發展模式，“貴州綠茶”“貴州刺梨”“生態貴椒”等“貴字號”農産品走出鄉村、走向市場、走出貴州。

　　六盤水市形成了集規模種植、精深加工、産品研發、線上線下銷售于一體的全産業鏈刺梨産業體系，實現一二三産融合發展。形成“刺力王”“天刺力”“吉梨到”等6個自有品牌，已向市場推出刺梨原汁、刺梨飲料、刺梨果脯、刺梨含片等系列産品。

　　織金縣立足皂角米加工，將過去小、散、亂的小作坊“戶自為戰”加工模式升級為“政府+企業+院所+市場+農戶”産業聯合體，圍繞加工基地、産業園區、苗圃基地、大苗種植示範區建設等，推動皂角全産業鏈發展，形成了年總産值100億元以上的優勢産業。

　　“以前種水稻都是自種自吃，吃不完的才拿到市場上去賣，也賣不出好價錢。”對比往昔，貴陽市白雲區牛場布依族鄉祁山村村民付洪發説，這幾年，在駐村幹部袁啟梅的帶領下，優選品種，加強田管，品質得到提升，並打造了“祁山紅米”，加入白雲區“雲尚集”農産品區域公用品牌，在本地市場一斤賣到了8元至10元，産品也供不應求。

　　農業特色産業和鄉村旅遊融合發展，産業興和生態美交相輝映。在湄潭縣，一片小小的茶葉，在當地推進“四化”同步發展中開始扮演重要角色。湄潭縣已有茶葉生産、加工、行銷企業及加工大戶700余家，年加工能力10萬噸以上。此外，眾多茶企也以“百花齊放”之勢主動融入旅遊市場，茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山，向遊客“出售茶園風景和清新的空氣”。打造了湄潭翠芽27°景區、中國茶海景區，建設了田家溝、七彩部落等鄉村旅遊休閒聚集區，每年都會吸引大批來自全國各地的遊客。

　　正是一年春好處，在烏江北源六衝河一帶，10余萬畝瑪瑙紅櫻桃花迎風怒放；在興義市萬峰林山腳下，5000多畝油菜花競相綻放，花香四溢、沁人心脾，這些鄉村旅遊點成了遊客打卡的旅遊目的地，正掀開貴州賞花旅遊的春潮。

　　在強化科技支撐上下功夫，以農業關鍵核心技術攻關為引領，讓越來越多的農民開始挑上“金扁擔”

　　“手機種田”“無人機植保”“無人化農場”……在信息化社會的大潮下，越來越多的農業“黑科技”應用正逐步下沉至生産一線，在貴州農産品種植養殖以及銷售中的作用越來越明顯，推動著農業産業發展邁向農業現代化。

　　大棚裏、樹樁上、石塊上、花盆裏，金釵石斛、鐵皮石斛、束花石斛、鼓槌石斛……各種品種的石斛或枝葉繁茂或花開正艷。這是佔地30多畝的貴州大學石斛研究院，設有種質資源保護區、示範種植區、成果展示區、産品研發區。

　　“石斛是生態産業、富民産業。”貴州大學該項目負責人介紹，為助推全省石斛産業高品質發展，2019年貴州大學批准成立石斛研究院。研究院成立以來，團隊專家圍繞石斛種質資源保護開發與利用、新品種選育、綠色生態種植、藥材品質調控、産品開發利用等進行深入研究，致力於解決貴州省石斛産業發展中遇到的科學技術問題。

　　建立科學、有效的農業産業技術體系，科技成果與産業體系的深度融合、有機銜接是其中關鍵環節、重中之重。

　　近年來，貴州先後建設了“中國-新西蘭獼猴桃‘一帶一路’聯合實驗室貴州中心”、國家食用菌工程技術研究中心貴州研發基地、貴州省國家農作物品種抗病性鑒定平臺等科研平臺，大大提升了貴州發展山地特色高效農業的科研水準。

　　將標準化生産、規範化管理、機械化耕作作為發力點，把研究轉化為産品，切切實實把科研論文寫在大地上，貴州遵循農業科研規律、突出産業發展特點，探索出符合山地特色高效農業發展的創新之路。

　　山地刺梨采收機，于荊棘叢生中高效採摘，將人從刺痛與苦累中解脫出來。由貴州研發的這一新型采收機已經應用成功，正在開展新一輪技術攻關。一台采收機，具有濃厚的隱喻意味，其背後是貴州不僅在大力推廣農業機械化，而且在苦心研發適合山地作業的新型機械。

　　劍河縣南明鎮作為當地唯一擁有連片壩區的鄉鎮，該鎮多年來都扮演著該縣農業發展“領頭羊”角色。南明鎮鎮長陶其華介紹，去年，南明鎮不斷引進自動化農用機械、現代農業技術，並通過邀請農業專家線上、線下指導教學的方式，讓農業生産基本實現機械化覆蓋。

　　“種水稻十多年了，從過去地要自己翻，苗要自己育，秧要自己插，到現在全程機械化耕作，真是太方便了。”遵義市播州區新民鎮中心村種糧大戶謝福勇説。

　　從“看天吃飯”的“體力活”到“科技為王”的“智力活”，從“基本靠經驗”到“發展靠數據”，貴州農業正依託5G、大數據、物聯網等新技術，實現農業生産經營體系的轉型升級，加快推進農業農村現代化，繪就出一幅農業高質高效、農民富裕富足的現代農業錦繡畫卷。（農民日報·中國農網記者 劉久鋒）