春茶吐新芽，採摘正當時。連日來，隨著氣溫的不斷回升，貴州省六盤水市水城區各處的茶園也陸續進入了春茶採摘期，漫山遍野的茶樹仿佛被喚醒，嫩綠的新芽紛紛探出枝頭，茶農們紛紛投入到春茶採摘中，各茶企也開足馬力加工茶青，供應市場需求。
“這兩天採春茶，一天能採3斤左右，工錢是60元一斤，一天能得200元左右。”採茶工人向梅説。
茶農正在採摘茶青
宏景基地建於2008年，現有茶葉種植面積1200畝，是貴州水城農業（集團）有限責任公司為自己的茶葉品牌“水城春”建立的茶葉種植基地之一，每到春茶採摘季節，都會吸引當地大量村民到茶園參與春茶採摘，增加收入。
“最近我們宏景基地採的是單芽，每天採茶人數大概在150人左右，茶青在200斤到400斤左右。”貴州水城農業（集團）有限責任公司宏景基地管理人員楊長江介紹，宏景基地採摘的春茶具有鮮、香、濃、醇的特點，茶葉品質高、上市早，深受消費者喜愛，目前，公司茶園達1萬畝，2025年預計可採摘約200噸茶青，預計生産幹茶54噸。
綠意盎然的茶葉基地
“我們的春茶主要是以單芽和一芽一葉為標準，可採到4月底，大概可採茶青1.5萬到2萬斤。”楊長江説。
茶農們在茶園裏忙著採茶的同時，茶葉加工廠內也是一片繁忙景象，在位於水城區楊梅鄉姬官營村的楊梅加工廠內，機器轟鳴，工人們忙碌地操作著各種設備，一片片茶葉經過殺青、乾燥等工序後，製成香氣撲鼻、口感鮮爽的成品茶。
“我們加工廠主要是以加工綠茶為主，目前我們在加工的是單芽，加工完成後就是我們水城春的明前翠芽這款産品。”貴州水城農業（集團）有限責任公司楊梅加工廠技術人員高航説。
綠茶的加工有很多道工序，從鮮葉採摘到萎凋、殺青、乾燥等工序，每一道工序都需要經過嚴格的標準和精準的控制，才能保障茶葉的品質和品質。
目前，水城區茶葉種植面積已達10.02萬畝，其中可採摘面積8.6萬畝，全區各處茶園均已進入春茶採摘期，整個春茶採摘期將一直持續到4月底5月初。（文/圖 張浩 陳貞良）
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