當紅茶遇上玫瑰的芬芳，綠茶碰撞啤酒的清爽……眼下，新茶飲以年輕、時尚、便捷的特點，成為消費市場的新寵。一股新消費的風吹來，坐擁700萬畝優質茶園的貴州當仁不讓搶佔新賽道。

在湄潭縣群豐村高標準茶園，村民在採摘茶青

　　遵義市湄潭縣茶農陳昌玉一邊熟練地採摘夏秋茶，一邊感慨道：“過去夏秋茶大多自産自銷，如今通過新茶飲開發，這些曾經‘被遺忘’的茶葉也煥發了市場活力。”

　　貴州逅唐茶業生物科技有限公司的智慧化生産線上，色選除雜後的茶葉與茉莉花、玫瑰等原料精準配比，最終封裝成各式創新茶飲産品。“對新式茶飲原料的研發與供銷，其中有咖啡經濟崛起的啟發。”該公司總經理魏矗巍説，咖啡從最初的小眾愛好發展為日常化消費，對茶市場既是競爭也是鞭策。“我們需要像做咖啡那樣做茶。”記者了解到，自2021年入駐湄潭以來，這家企業已與全國100多個奶茶品牌、4萬家門店建立合作，其創新研發的夏秋茶産品受市場青睞。

貴州逅唐茶業生物科技有限公司

　　據抖音平臺數據顯示，茶行業中18至30歲興趣用戶佔比已攀升至38.4%，這一現象，折射出年輕消費群體對茶文化的創新需求。

　　“年輕人對個性化、多樣化、健康化的茶及相關製品需求催生了一批新業態，比如創新袋泡茶品牌和無糖茶飲料等。”省茶葉協會副會長蒲蓉認為，新茶飲讓茶成功俘獲了年輕消費者的味蕾，走出傳統茶室，走進了購物中心和街頭巷尾。

逅唐茶業向新茶飲市場輸出了3000個解決方案

　　新賽道帶來了新機遇。無糖茶、果味茶、養生茶……研發符合年輕人喜好的健康新式茶飲，運用互聯網思維與消費者共創品牌，是安順經開區貴州金塵茶茶葉發展有限公司的主要發展思路。

　　這家公司的市場目標瞄準年輕消費群體，生産方式也趨向年輕化。“公司自有茶園、自有研發、自有工廠，佈局全産業鏈發展模式。”該公司總經理李猛介紹，去年，金塵茶獲得“全國有機即飲茶開創者”認證。

　　新茶飲産業發展的蓬勃態勢，在不久前落幕的第17屆貴州茶産業博覽會上得到體現。這場以“乾淨黔茶全球共享——新茶飲新生活新賽道”為主題的行業盛會，不僅發佈了《貴州新茶飲原料基本要求》等團體標準，更謀劃了全國新茶飲供應鏈。

　　如今，貴州正努力做好茶文化、茶産業、茶科技三篇大文章，推動傳統茶産業與新興消費模式深度融合，讓茶葉以更時尚、更健康的方式走進年輕人的日常生活。（貴州日報天眼新聞記者 權若青）