近日，記者從湖北省長江野生魚類繁育馴化推廣科技攻關推進會上獲悉，1500多條長江刀魚已在省水産科學研究所實驗基地養殖成功並逐步長大到15公分左右，這意味著人工馴化長江刀魚將加快端上百姓餐桌。
刀魚，又稱刀鱭，是一種洄遊魚類。刀魚與河豚、鰣魚並稱為“長江三鮮”，又因肉味鮮美、脂肪多、細嫩豐腴而位列三鮮之首。隨著生態環境變化、捕撈過度，野生長江刀魚産量逐年劇減，近年來可謂一“刀”難求，天價野生刀魚的新聞不時可見。2012年，長江刀魚首次在江蘇人工繁殖成功，然而由於長江刀魚對養殖環境要求高，技術難度大，人工養殖很難。專家告訴記者，很少能見到活的刀魚，它一旦被抓住，就會四處亂竄直至氣絕而亡，而刀魚又是洄遊魚類，在海水中生長，淡水中産卵，想把一池魚苗從一個池塘換到另一個池塘，難度很大。
湖北省水産科學研究所承擔人工繁育馴化刀魚的任務後，克服了養殖環境要求高、運輸轉塘難度大、食物配方難等難題，目前存塘1500多條刀魚已長至15公分左右。
據了解，國家決定實施長江禁捕後，湖北省提出《長江野生魚類繁育馴化科技攻關實施方案》，計劃用三年時間，繁育馴化“土憨巴”“石扁頭”“金鰍”“刀魚”“草鳊”“江團”等6種長江野生魚類，並將它們早日端上百姓餐桌。今年，“土憨巴”“江團”已開始在湖北省大規模養殖，年內有望端上百姓餐桌。（湖北日報記者劉勝、通訊員尹恒）
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