原標題：像買蘋果一樣買“蘋果”，配送實現“分鐘”級送達——湖北商超紛紛闖入“即時零售”江湖

　　想買一部手機，20年前，只能去線下門店；10年前，可以在電商購買，但要等待快遞送貨上門；而現在，只需像點外賣一樣下單，一部最新款的iPhone（蘋果）手機最快5分多鐘就能送達。

　　像買蘋果一樣買“蘋果”，生動地將“即時零售”這種新零售模式推到臺前：像點外賣一樣，為愛寵買袋貓砂，為愛人買部手機，為露營買頂帳篷……騎手以送外賣的速度將貨品送到您手中。

　　今年以來，美團平臺的湖北超市到家訂單增速居全國第二，“即時零售”不僅為湖北人的生活帶來便利，更讓線上、線下從多年相爭走向互助。

　　小店如“百寶箱” 小哥成“新貨郎”

　　10月30日上午9時，在位於武昌南湖的水環墨生活館裏，老闆黃振華迅速打包好顧客剛下單的露營裝備，包括帳篷、野餐墊、燒烤爐、竹炭等，半小時後，美團騎手將商品送到5公里外的顧客手中。

　　走進百餘平方米的水環墨，猶如打開一個“百寶箱”，小到挖耳勺、螺絲釘、鋼鋸條，大到旅行箱、折疊床都能找到。黃振華原本在高校附近開文具店，2020年，外賣平臺涌現大批銷售百貨的小店，一家店有幾千種小商品，基本涵蓋居民日常生活所需，它們紮根人群密集區，有的就開在小區門口，實現分鐘級送達。黃振華看到商機，在當年9月加入“即時零售”大軍。

　　“前段時間降溫，一個晚上就賣了十幾個貓窩。”當天晚上11時，光谷“腿腿家的寵物店”老闆王安康還在忙著揀貨。這家24小時營業的線上寵物店，夜間銷售額佔比三成，店裏除了貓、狗用品，還有倉鼠、兔子、鸚鵡等異寵用品，足以比肩淘寶上的大型寵物店。王安康告訴記者，2020年疫情最嚴重的時候，外地快遞進不來，很多人才發現原來通過外賣還可以買貓砂、貓糧，店裏的生意就此火了起來，現在月均訂單超過2000單。

　　眼下，在各外賣平臺上，像水環墨、腿腿家這樣的“千品店”越來越多。極客生活是武漢單品最多的“即時零售”店，常年保持5000個左右的SKU（最小存貨單位），數量相當於本地一家中等倉儲型超市的規模。老闆章元波説，今年前7月，僅美團外賣訂單同比增長309%，其中7月份的訂單就有近9000個。

　　“即刻擁有”激活萬億級市場

　　“即時零售就是‘外賣買萬物’。”章元波認為，“即時零售”的最大特點是能滿足顧客“即刻擁有”的需求。在武漢，不管是深夜下班想買啤酒宵夜，還是淩晨下火車想買床一次性床單，都可通過外賣滿足。

　　“即時零售”能帶來生活便利，還成為社交場景消費的重要一環。王安康説，愛寵族們一旦刷到某種網紅用品，會迫不及待地想給自家寵物“安排上”。在抖音、小紅書上，有的視頻剛火起來，一款單品就立刻賣爆，半夜下單的也不少。章元波也表示，極客超市每個月要更新10%左右的SKU，新品中有較大一部分是社交媒體上的網紅商品。

　　即時物流的快速增長亦可佐證“即時零售”的火爆。中國物流與採購聯合會發佈的《中國即時物流行業發展報告》顯示，2021年我國即時物流行業規模約294億單，達到快遞行業的1/4。多家知名券商據此預測，“即時零售”的規模在2026年將達到萬億左右。

　　線上線下從“相爭”到“互助”

　　萬億級的市場引得商業巨頭紛紛下場。目前，在“即時零售”的賽道上，美團、京東、阿裏均已深度佈局。

　　據埃森哲《聚焦中國95後消費群體》報告顯示，半數以上的“95後”在網購時希望當天就能收到貨，有些甚至會因為配送時間不清而取消訂單。

　　2021年10月，已有“京東到家”業務的京東，正式發佈“小時購”業務，商品的送達時間提速至“小時達”甚至“分鐘達”；不久前，iPhone14開售，美團啟用無人機參與新品首發配送，配送iPhone14最快僅耗時5分56秒。為抓住稍縱即逝的需求，各平臺開啟競速賽，“即時零售”的配送時效從“天”到“小時”，再到“分鐘”，不斷升級。

　　值得一提的是，儘管平臺間比拼激烈，但在賦能線下實體零售上目標一致。

　　今年8月19日，武商集團表示，旗下武商超市已與美團、京東到家、餓了麼、淘鮮達聯手開展“即時零售”業務，成為繼沃爾瑪、家樂福後，又一全面佈局“即時零售”的商業龍頭企業。

　　在美團上，許多武漢實體店的配送半徑早已突破原本3公里的限制，依託強大的配送網絡覆蓋了附近10公里。

　　“即時零售”顯著改變著以往線上、線下的博弈關係，將線上流量反哺給線下零售實體，讓多年的“相爭”走向“互助”。中國連鎖經營協會發佈的《2021超市業態調查快報》顯示，2021年，78.5%的超市企業線上銷售同比增長，八成超市企業線上銷售佔比穩步提升。美團數據顯示，去年10月至今，湖北超市到家訂單數同比增長78%，增速居全國第二；百貨店數量快速增長，同比上升74%，高於全國均值。（湖北日報全媒記者 肖麗瓊）