據湖北省科技廳消息，近日，華中農業大學張椿雨教授團隊聯合美國內布拉斯加大學林肯分校Edgar B.Cahoon教授，在《科學進展》發表了一項最新研究成果。他們在中國特有植物心葉諸葛菜種子中，首次發現兩種全新酮基—羥基超長鏈脂肪酸，並分別命名為“湖北脂肪酸”和“林肯脂肪酸”。
據介紹，這類新型脂肪酸未來有望用於製造高性能生物潤滑油，在航空航天、重型機械、綠色化工等領域具有廣闊應用前景。
長期以來，高端工業潤滑油高度依賴石油化工原料，不僅不可再生，在高溫、高壓等極端情況下還面臨生態環保和降解難題。此次發現的新型脂肪酸，為“植物造潤滑油”提供了新可能。未來可通過基因工程技術，將相關基因導入非食用性油料作物或工業微生物中，實現高性能生物潤滑油大規模綠色製造。
更讓科研人員興奮的是，這一發現突破了植物脂肪酸合成的傳統理論。過去，科學界普遍認為，植物脂肪酸延伸必須按照固定步驟進行。但研究團隊發現，心葉諸葛菜中的相關酶系統，竟然會“跳過”其中關鍵一步，直接合成出全新的超長鏈特殊脂肪酸，這意味著植物在長期進化過程中，可能形成了遠比人們想像更靈活的代謝途徑，也為未來人工設計新型工業用途油脂打開了新空間。（文 姜勝來）
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