“光碟”成市民就餐新風尚

　　原標題：“光碟”成市民就餐新風尚 ——省會開展“文明餐桌、光碟行動”活動經驗做法

　　“前幾天和同學在一家酒店聚會，大家都注意文明用餐，上來的十個菜全部一掃而光，一點沒剩。”市民張先生在接受記者採訪時説，大家都知道現在都在創建文明城市，不搞鋪張浪費，文明就餐的氛圍越來越濃了。

　　石家莊市“文明餐桌、光碟行動”啟動以來，在全市餐飲服務單位和廣大消費者範圍內大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌用語，倡導節約用餐行為，市民的用餐理念發生了變化，消費更加理性，餐飲鋪張浪費的現象大為減少，取而代之的是一個個“光碟”，一項項節儉用餐新舉措，折射著餐桌文明的“亮色”。

　　在石家莊市一家醫院的食堂，記者看到，人們打飯都自覺排隊，吃完飯後都自覺把餐盤送到指定位置，餐具裏沒有剩餘飯菜。一位患者説，他的一位親戚在這裡住院，他因為陪床，在這個食堂吃了一週的飯了，發現人們都很自覺地排隊打飯，從來不亂擠亂搶，而且吃完飯也主動把餐盤送回去。我曾經也在這兒就過餐，現在比以前文明多了。

　　今年以來，石家莊市積極引導餐飲服務單位和廣大消費者厲行節約，減少“舌尖浪費”，共同打造文明、和諧、健康的就餐環境，倡導市民節儉用餐，不剩飯、不剩菜，餐廳服務人員會主動提醒顧客適量點餐；提倡大家文明用餐，不肆意喧嘩，自覺遵守公共道德規範；要求市民安全用餐，不使用過期食品，嚴把原材料進貨查驗關；倡導市民衛生用餐，拒絕一次性筷子。

　　在中山路上的一家餐廳，記者看到，工商營業執照等證件都挂在明顯位置，進門可見；店內乾淨整潔，醒目位置還懸挂著“節儉養德、文明用餐”的宣傳畫；在包間、大廳的每張餐桌上，都擺放著“文明用餐、節儉惜福”提示牌。快到中午時，客人多了起來，記者發現，服務人員會主動提示“光碟有獎”或“石家莊就是吃不了的食物打包往家裏裝”。

　　記者了解到，如今，在全市，已經涌現出光明漁港、世紀大飯店和萬象天成假日酒店等200個餐飲服務示範店，長安區勒泰莊裏街、裕華區雅清街和橋西區東風西路等20條示範街，高新區一中東校區食堂、正定弘文中學南校區食堂和裕華區電網培訓中心食堂等100個示範學校食堂，這些已經成為石家莊的亮點甚至名片。（記者 王麗強）