河北省開展集體用餐單位食品安全專項治理食堂從業人員須先培訓後上崗

2018-02-01 10:49:31 來源：河北日報責編：董健雄

　　近日，河北省食藥監局印發《關於對集體用餐單位食品安全進行專項治理的通知》，決定在全省開展集體用餐單位食品安全專項治理。

　　通知要求，學校（含托幼機構）食堂、養老機構食堂、工地食堂、醫院食堂、單位食堂等高風險集體用餐單位，要建立健全並切實落實崗位責任制，明確管理人員、從業人員各自的食品安全責任，逐人落實崗位責任。從業人員必須先培訓後上崗，並由單位組織定期培訓。

　　通知提出，鼓勵集體用餐單位加大食品安全軟硬體投入，建立健全食品安全管理體系。集體用餐單位應制定食品安全事故處置方案，定期檢查食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　監管部門要採取切實有效措施，加強餐飲服務許可工作，並及時向社會公佈餐飲服務許可情況。加大檢查頻次，全面開展風險排查，加強對集體用餐單位的監督檢查。（記者馬彥銘）

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