石家莊市推行學生營養改善行動

　　拯救“小胖墩”“豆芽菜”

　　近年來，由於缺乏合理營養知識，膳食攝入不平衡，中小學生中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年增加。日前石家莊市出臺《石家莊市國民營養計劃（2018—2030年）實施方案》，提出要推行學生營養改善行動，鼓勵學校自建食堂，落實義務教育階段每天鍛鍊一小時計劃。

　　按照該方案，石家莊市將實施學生營養改善行動，指導學生營養就餐。推動制定滿足不同年齡段在校學生營養需求的食譜指南，推廣應用《學生餐營養指南》。鼓勵學校自建食堂，提供集體供餐，制定並實施集體供餐單位食品安全和營養操作規範。

　　對學生超重、肥胖進行干預，開展針對學生的“運動+營養”的體重管理和干預策略，對學生開展均衡膳食和營養宣教。加強對校園及周邊食物售賣的管理。加強對學生超重、肥胖情況的監測與評價，提出有針對性的綜合干預措施。落實義務教育階段學生每天鍛鍊1小時和課外活動計劃，進行《國家學生體質健康標準》測評，開展學生營養健康水準檢測評估。開展學生營養健康教育，實施青少年學生陽光體育運動。

　　將營養干預納入健康扶貧工作。因地制宜開展營養和膳食指導。針對改善居民營養狀況和減少特定污染物攝入風險，研究農業種植養殖和居民膳食結構調整的可行性，提出解決辦法和具體措施，並在有條件的地方試點先行。對貧困地區重點人群實施營養干預。將農村義務教育學生營養改善計劃和貧困地區兒童營養改善項目，覆蓋所有國家扶貧開發工作重點縣和集中連片特困地區縣。鼓勵貧困地區學校開展合理配餐。持續開展貧困地區學生營養健康狀況和食品安全風險監測與評估。對營養干預産品開展監測。學校就餐食品安全量化等級A級單位達到30%，B級單位達到70%。（記者 王萌）