政協委員李天： 建“大數據”平臺 讓外賣全程可追溯

　　城市生活節奏加快，市民叫外賣的情況越來越多，然而很多外賣在製作、送餐環節存在問題。對此，石家莊市政協委員李天提交《關於加強我市線上線下餐飲外賣行業食品安全監管的建議》的提案，建議以優勝劣汰機制來促進外賣行業的健康發展。

　　1 嚴格網絡外賣準入與監管

　　李天委員表示，網絡外賣食品安全問題頻發，建議從石家莊實情出發，出臺相關規章或管理辦法，明確網絡外賣（包括加工製作、品質檢測、餐具品質等全部環節）安全標準，嚴格準入與監管，同時在政府相關部門嚴格檢查的監管制度下，強化平臺主體責任方對入網商家的實名實地認證登記制度、信息公示制度和預警曝光制度。

　　2 “大數據”讓外賣全程可追溯

　　李天委員建議，應探索完善網絡訂餐各環節信息、送餐人員信息等追溯體系，從技術手段上逐步實現可視化平臺的全流程跟蹤。若發現問題，依法依規處罰。

　　建立全市網絡餐飲製作加工銷售“大數據”平臺，提高監管品質及效率。搭建智慧監管平臺，完善線上線下餐飲服務許可數據庫，暢通與網絡訂餐運營平臺數據對接渠道。探索“互聯網+媒體+社會”監管模式，加大媒體曝光力度，並參考社會評價指標，對不良商家依法依規進行分類處理。

　　3 培育一批叫得響的餐飲服務群

　　李天委員建議，要建立優勝劣汰機制。給予規範經營的品牌化、規模化網絡餐飲單位更好的政策環境，加快體現優質精品商家的聚集效應和示範帶動效應，培育一批叫得響、有品牌號召力的餐飲服務群，帶動提升全市網絡餐飲行業食品安全水準。

　　同時，儘快改變目前網絡外賣餐飲普遍低小、散、亂、差的狀況，對違規商家實施除名制、黑名單制度、吊銷許可制、信用公示制等。（記者 宗苗淼 李會嬪）