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嚴防嚴控!​河北開展冷凍飲品速凍食品生産企業專項整治
2021-05-06 09:36:29來源: 河北新聞網編輯: 王闊責編: 曲浩

  為進一步規範冷凍飲品、速凍食品生産企業生産行為,嚴防嚴控食品生産安全風險,促進冷凍飲品、速凍食品産業高品質發展,結合當前新冠肺炎疫情防控要求,河北省市場監管局近日決定對全省冷凍飲品、速凍食品生産企業開展專項整治。

  專項整治行動的整治重點包括:對使用的原輔料、食品添加劑、包裝材料、標簽標識等進行自查、檢查,重點自查、檢查進口原輔料的採購及使用;自查、檢查生産過程是否符合法律、規範、標準等要求,出廠是否按要求進行檢驗等;自查、檢查成品儲存、運輸等是否符合要求,産品追溯信息是否按要求錄入等;自查、檢查使用的商品名稱、標識、包裝、説明等的用語用字是否符合要求;自查、檢查新冠肺炎疫情防控措施的落實是否到位。

  根據要求,食品生産企業要定期開展食品生産安全自查,確保食品生産行為持續合規,企業自查風險報告率達到100%;要主動建立實施HACCP等先進品質安全管理體系,防範食品生産安全風險;加大對從業人員的培訓力度,食品生産安全管理人員監督抽考企業覆蓋率、合格率均達到100%。

  各級市場監管部門要加大監督檢查力度。按照食品生産許可條件和食品生産標準,對轄區冷凍飲品、速凍食品生産企業逐一檢查,確保不漏一家、不漏一戶。對發現的違法違規行為,及時進行核查,嚴防嚴控食品生産安全風險;對整治對象使用的進口原料、外省通報涉疫信息等,嚴格按照疫情防控要求進行檢查。加大監督抽檢力度,加強與相關部門的溝通聯繫,加大對冷凍飲品、速凍食品的監督抽檢頻次和力度。對抽檢不合格的企業,要徹查問題原因,問題未查明、原因未找出、整改不到位的企業,不得開工生産。(河北日報訊 記者馬彥銘)

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