為進一步規範冷凍飲品、速凍食品生産企業生産行為，嚴防嚴控食品生産安全風險，促進冷凍飲品、速凍食品産業高品質發展，結合當前新冠肺炎疫情防控要求，河北省市場監管局近日決定對全省冷凍飲品、速凍食品生産企業開展專項整治。
專項整治行動的整治重點包括：對使用的原輔料、食品添加劑、包裝材料、標簽標識等進行自查、檢查，重點自查、檢查進口原輔料的採購及使用；自查、檢查生産過程是否符合法律、規範、標準等要求，出廠是否按要求進行檢驗等；自查、檢查成品儲存、運輸等是否符合要求，産品追溯信息是否按要求錄入等；自查、檢查使用的商品名稱、標識、包裝、説明等的用語用字是否符合要求；自查、檢查新冠肺炎疫情防控措施的落實是否到位。
根據要求，食品生産企業要定期開展食品生産安全自查，確保食品生産行為持續合規，企業自查風險報告率達到100%；要主動建立實施HACCP等先進品質安全管理體系，防範食品生産安全風險；加大對從業人員的培訓力度，食品生産安全管理人員監督抽考企業覆蓋率、合格率均達到100%。
各級市場監管部門要加大監督檢查力度。按照食品生産許可條件和食品生産標準，對轄區冷凍飲品、速凍食品生産企業逐一檢查，確保不漏一家、不漏一戶。對發現的違法違規行為，及時進行核查，嚴防嚴控食品生産安全風險；對整治對象使用的進口原料、外省通報涉疫信息等，嚴格按照疫情防控要求進行檢查。加大監督抽檢力度，加強與相關部門的溝通聯繫，加大對冷凍飲品、速凍食品的監督抽檢頻次和力度。對抽檢不合格的企業，要徹查問題原因，問題未查明、原因未找出、整改不到位的企業，不得開工生産。（河北日報訊 記者馬彥銘）
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