近日，石家莊市新華區市場監管局組織召開小餐飲專項整治工作調度會，深入落實石家莊市小型餐飲業食品安全品質提升要求。為方便小餐飲經營戶落實要求，新華區市場監管局將提升內容和標準進行了整理，以圖文並茂的形式製作成《小型餐飲標準化明白紙》，在會上發放3000余份，要求各部門在小型餐飲店進行張貼，小型餐飲店需對照標準進行改造提升。

　　制定專項整治計劃，開展片區聯合整治。新華區市場監管局以街道辦事處為單位，由市監所主管所長和對應的辦事處綜合行政執法隊隊長挂帥，由市監所監管人員和街道食品安全工作人員、各社區食品協管員為成員組成小型餐飲單位規範提升片區工作組；片區工作組定期組織召開碰頭會，安排部署、調度提升整治工作；各工作組按照責任分工，迅速行動，結合實際對轄區小型餐飲行業全面摸排和整治提升。5月10日以來，各片區工作組深入一線走訪調查，累計出動220余人次，檢查摸排490余家，發現整治問題30余個，在轄區全力推進小型餐飲業食品安全品質提升行動專項工作。

　　積極打造小餐飲現場標杆。針對問題較突出的城鄉接合部和火車北站、學校周邊等重點區域，新華區市場監管局開展集中整治行動，逐一規範，對標小餐飲示範街區標準要求，爭取在每一條街（路）打造1到2家規範標杆，現場説法，現場觀摩，現場培訓，起到以點帶面示範引領的作用。

　　廣泛宣傳營造氛圍。新華區市場監管局加強小型餐飲業食品安全品質提升行動的宣傳和輿論引導，在小餐飲經營場所張貼、發放《小型餐飲標準化明白紙》500余張，提高公眾消費安全意識，在群眾中營造拒吃“臟、亂、差”小餐飲的濃厚氛圍。

　　下一步，新華區市場監管局將繼續深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聯合各街道辦事處掀起小型餐飲單位食品安全規範提升熱潮，進一步提升監管水準，築牢食品安全監管防線。（文 崔會芹）