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石家莊市裕華區:市場監督管理局“三項措施”守護秋季開學校園食品安全
2024-08-26 11:34:08來源: 中央廣電總臺國際在線編輯: 徐文龍責編: 馮薇薇

  為保障廣大師生飲食安全和身體健康,做好秋季開學校園食品安全排查工作,裕華區市場監督管理局“三項措施”深入開展校園守護行動。

石家莊市裕華區市場監督管理局“三項措施”守護秋季開學校園食品安全_fororder_裕華區市場局供圖2

工作人員進行現場檢查 供圖 裕華區市場監督管理局

  壓實主體責任。召開轄區校園食堂食品安全風險指導會,壓實校外供餐單位和學校的食品安全主體責任,督促各學校嚴格落實食品安全主體責任,開學前聚焦食堂環境、人員管理、食品原料管控、食品加工製作、餐具清洗消毒等重點環節進行對照自查,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度,對存在的食品安全隱患,做到早發現、早整改。

  強化教育培訓。組織轄區180所學校(含托幼機構)食品安全總監和食品安全員進行了培訓,通過培訓督促學校開學前做好清庫清零、環境清潔消毒、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等工作,幫助學校更好地了解食品安全知識,掌握食品安全技能,提高食品安全管理水準。

石家莊市裕華區市場監督管理局“三項措施”守護秋季開學校園食品安全_fororder_裕華區市場局供圖1

工作人員開展教育培訓 供圖 裕華區市場監督管理局

  強化督導檢查。聯合區教育局開展校園食堂食品安全專項檢查,重點檢查學校食堂食品經營許可是否合法有效,制度管理是否規範,索證索票是否到位,食品貯存、食品留樣是否符合規範,餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉,從業人員健康證明是否有效等情況,對存在的不合格問題,現場給予指導。

  截至目前,裕華區市場監督管理局已對轄區180家學校(幼兒園)進行了業務培訓,面對面約談學校(幼兒園)30家,現場指導檢查學校(幼兒園)食堂36家。下一步,裕華區市場監督管理局將加大檢查力度,不斷提升校園食品安全水準,保障廣大師生飲食安全。(文 張瞬晗)

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