走進唐山誠達琦食品有限公司標準化生産車間，自動化生産線有序運轉，原料篩選、機械剝殼、精細分揀、高溫滅菌、真空分裝等工序無縫銜接，一顆顆飽滿的西下營板栗經全流程標準化加工，化為即食甘栗仁、冰板栗等産品，走向全國市場。

封裝完成的西下營板栗甘栗仁 供圖 遵化市融媒體中心

　　遵化素有“中國板栗之鄉”美譽，現有優質板栗種植基地41萬畝，年産量5.5萬噸，集聚形成亞洲規模領先的板栗深加工産業集群。西下營板栗為國家農産品地理標誌産品，得益於燕山獨特的水土氣候，果肉細膩、甘甜軟糯，享有“東方珍珠”的美名。

　　誠達琦食品深挖本土資源優勢，優選本地板栗原料，配套四條小包裝自動灌裝線、自動剝栗米生産線與冰板栗生産線。企業運用低溫加工、真空鎖鮮、無菌封裝工藝，最大限度保留板栗原生風味與營養。目前，企業小包裝板栗日産能20萬包，冰板栗日産能50噸，年加工小包裝板栗超千噸，配套完善冷鏈倉儲體系，實現標準化、規模化生産。憑藉過硬産品品質，企業甘栗仁系列産品斬獲第二十三屆中國綠色食品博覽會河北展團最具人氣獎。企業搭建電商直播、線上平臺、實體經銷、大宗供貨等多元渠道，産品暢銷全國。

　　一家企業的發展，是遵化板栗産業轉型升級的生動縮影。依託燕山板栗資源，當地以西下營板栗地理標誌為抓手，推動産業由初級原料外銷向精深加工轉型。全市匯聚多家規模化深加工企業，産品涵蓋即食甘栗、冷凍板栗、休閒零食等品類，構建起種植、加工、倉儲、銷售的一體化全産業鏈。

　　當地積極推廣“企業+基地+農戶”聯結模式，暢通産銷渠道，穩定栗農收益，吸納農村勞動力就近就業。依靠標準化生産提質、品牌化運營增值、産業化聯農富民，遵化持續做大做強板栗特色産業，不斷激活鄉村發展內生動力，為全面推進鄉村振興注入強勁産業動能。（文 郭文珺 趙慧子）