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發揮綠色食品優勢創造新需求
2021-03-08 09:44:48來源: 黑龍江日報編輯: 劉才星責編: 周經韜

發揮綠色食品優勢創造新需求

黑龍江綠色食品優勢可以滿足高品質的消費需求。記者 曲靜 攝

  全國兩會政府工作報告中提出,堅持擴大內需這個戰略基點,充分挖掘國內市場潛力。緊緊圍繞改善民生拓展需求,促進消費與投資有效結合,實現供需更高水準動態平衡。

  那麼,如何擴大內需,充分挖掘國內市場潛力,改善民生拓展需求?在會場內外引起熱議。來自黑龍江省的代表委員提出,深挖黑龍江的綠色食品優勢資源,以更高品質的綠色食品供給來促進消費,釋放消費潛力,創造新需求。

  會場熱議

  提升供給體系 適配消費需求

  全國人大代表王守聰認為:消費者對吃上安全、健康、放心的食品越來越重視,這種對美好生活的消費需求,是發揮黑龍江優勢資源釋放消費潛力的立足點,北大荒集團將以北大荒綠色智慧廚房為牽引,進一步改善産品供給品質,提升供給體系對需求的適配性,實現上下游、産供銷有序銜接,推動全産業鏈優化升級。

  他説,北大荒農墾集團有限公司主動融入新發展格局,以哈爾濱有限公司承辦的“北大荒綠色智慧廚房博覽園”為重點,積極打造凈菜進城和“米袋子”“菜籃子”“油瓶子”“肉盤子”“奶罐子”等民生工程,實現從田園到餐桌的綠色安全閉環産業鏈,形成可複製可推廣模式。2021年,北大荒集團重點突出研發、品牌、行銷、渠道、服務五大核心要素,優化升級産業鏈條,做到定制式生産、分佈式倉儲、壓茬式加工、品牌化行銷,同時發展供應鏈金融。這種現代農業經營創新模式,就是通過提升供給體系適配消費需求。以大基地、大企業、大産業作為支撐戰略,以産品思維、主體思維、産業思維和全産業鏈思維相互聯繫、相互促進,通過綠色智慧廚房統一對外輸出,實現“從良田到餐桌”的新型數字化産業生態。

發揮綠色食品優勢創造新需求

黑龍江綠色食品優勢可以滿足高品質的消費需求。記者 曲靜 攝

  會場熱議

  拓寬消費視野 指引供給升級

  全國人大代表高向秋表示,以更高品質的綠色供給來促進消費,釋放消費潛力,首先必須拓寬視野,以新消費視野指引供給升級。

  她認為,刺激提振消費,必須革新觀念。綠色食品應該從傳統消費模式,也就是以賣方為中心,固定的從“超市、櫃檯、即時結清賬款”中走出來,綜合利用好當今的網絡技術創新,革新觀念。要了解消費者的市場需求,以消費者為中心,提供更多品種、更多特色的蔬菜産品,打破固定時空觀。

  她介紹,向秋蔬菜種植農民專業合作社的蔬菜銷售正在走“內銷出口”“南菜北展”的路子,就是在“尋出路、展品種、保鮮貯、跨返季”中蹚出了一條消費觀念更新、提質升級之路。目前正在做的“産+加+銷+儲”一條龍經營模式,就是實踐標準化生産、品牌化銷售、市場化運作、産業化經營的現代化蔬菜種植産業。讓專業人士運作、發揮專業人才的積極性,長久持續的引領消費,創造新消費,以此來加快消費回補、實現潛力釋放。

  場外連線

  鎖定高端消費 做強精品農業

  哈爾濱中央紅集團股份有限公司董事長欒芳建議,釋放消費潛力,要揚長避短,深耕農業大省的資源優勢,做高精尖産品,鎖定高端消費,做強精品農業。

  她説,要從兩方面入手:一是發揮土地資源優勢,做強優勢品類,樹品牌特色。黑龍江擁有最寶貴的黑土地資源,不僅適用於有機蔬菜種植,更適合搞生豬養殖和家禽原生態飼養。把優勢産品的長項做強,就是給需求又開了一扇窗,所以要深挖這些資源類産品的優勢,讓黑龍江特色農副産品提檔升級。同時,也要在産業融合上下功夫,搞多元化創新,創建綠色食品加工、包裝、銷售産業鏈,研發大豆蛋白類素食系列産品,用産品品質和文化講故事,説特色,樹行業品牌,打造我省獨有的龍頭産品。

  其二是發展鄉村休閒旅遊産業,做出黑土文化、農食文化特色。鄉村振興必須以城市消費為突破口,要從現代城市人群的需求入手,深挖鄉村生態資源優勢,發展鄉村休閒旅遊業,以農場採摘、食品生産加工觀摩、農食文化教育等特色文化,引導消費群體走進鄉村。並通過構建城市家庭農場、開通會員定制服務等形式,為鄉村旅遊産業及産品推廣開闢通道。讓鄉村旅遊成為龍江生態遊的一張名片。

  場外連線

  數字經濟新業態 打通上行通道

  黑龍江省社會科學院研究員王化冰認為,將優勢資源變為優勢供給,尚需借力數字經濟新業態,打通農産品上行通道,促進農業發展由生産導向向消費導向轉型。

  王化冰建議:一要強化品牌建設,提升産品附加值。通過精深加工,增加産品自身功效和價值,改變黑龍江省農産品“一等原料、二等加工、三等價格”的窘況;打造區域公共品牌,充分挖掘産品的異質性,增強地域和産品的關聯度(如五常大米、贛南臍橙、涪陵榨菜等),強化品牌的傳播力。

  二是借勢自建結合,擇選適用平臺。黑龍江省發展農村電子商務,要合理借勢,既要充分利用互聯網巨頭下鄉的機會,又要關注基於移動互聯網的社群電商,還要繁榮壯大直播電商發展網紅經濟,打通黑龍江省農産品上行通路;積極引入在農資領域優秀垂直型電商平臺,為我所用。

  三是構建大電商格局。整合集聚全域優勢特色資源、産品、商家、渠道、平臺、服務、金融,通過龍江的電子商務體系實現集聚、增值和輻射。線上線下結合,以電子商務為基礎,開拓直採直供、直營體驗店、電商平臺線下店等線下渠道,形成線上線下相輔相成共同促進的局面。(記者 曲靜 李濤 張磊 黃春英)

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