【開欄語】黑龍江省是中國緯度最高的省份，這裡不僅有瑰麗神奇的自然風光、多彩的民俗文化,更有獨具特色的地方美食。黑龍江是東北菜的發源地之一，物産豐饒的黑龍江盛産著無數縈繞舌尖的美食。龍江人熱情、豪爽，龍江菜綠色、實在。在這個冬天，國際在線黑龍江頻道特別策劃推出《“食”在黑龍江》欄目，帶您“雲”遊龍江，在三餐四季間一起品味生活的美好。

　　國際在線黑龍江報道（記者 于靈爽）：説起黑龍江，您可能會想到鐵鍋燉、殺豬菜、紅腸等一系列鹹口美食，但其實黑龍江的寶藏味道遠不止這些。這片地大物博的黑土地，還蘊藏著那些甜到心裏的美食。

　　馬迭爾冰棍

　　在哈爾濱的中央大街，一年四季，你都能看到拿著同款冰棍的人。這便是“老字號”馬迭爾冰棍的魅力。它看似“樸實無華”的外表下，卻有著“甜而不膩，冰中帶香”的獨特口感。難怪總有人説，到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，真是白來一回。

　　亞溝粘豆包

　　省級非物質文化遺産——亞溝粘豆包，是每個黑龍江人記憶中的味道。以黏米、蕓豆為材料製成的粘豆包，色澤誘人，粘而不膩。無論是蒸著吃，還是煎著吃都是很好的選擇。當熱熱的粘豆包沾上白糖，吃上一口，別提有多解饞了。

　　油炸糕

　　一大早，只要你走進黑龍江各地的早市，就能感受到一陣陣特有的香氣。尋味過去，就會看見門庭若市的油炸糕小攤。豆沙的甜香與江米麵的酥香迎面撲來，這就是黑龍江人鍾情的“老味道”。老手藝人守著老技藝，也守著人們心中那一絲溫存。

　　北三光頭

　　哈爾濱的老道外，不僅有著中華巴洛克特色的建築群，還藏著許多寶藏味道，北三光頭就是其中一個。看那剛出爐的光頭，面香濃郁，內裏紮實。一到開店時間，看著店前長長的隊伍，你就知道它到底有多“紅”了。

　　酥黃菜

　　外皮酥脆不粘牙，內裏鬆軟又香甜，這就是被稱為東北宴席“壓桌甜菜”的酥黃菜。雞蛋和糖經過大廚的妙手，變的胖胖鼓鼓，金燦燦，焦脆的糖殼還可以拔絲。

　　冰糖葫蘆

　　冬天的黑龍江，是冰糖葫蘆的天下。冰糖山楂是經典中的經典，甜脆的糖衣配上酸度適中的山楂，咬一口酸酸甜甜，冰涼開胃；冰糖草莓是冰糖屆的熱門選手，紅艷嬌嫩的外表，甜蜜清涼的口味。當然，在黑龍江萬物皆可糖葫蘆，從雞爪到辣條，從紅艷豬蹄到翠綠秋葵，只有你想不到，沒有冰糖葫蘆師傅做不到。

　　黑龍江的甜是一種粗獷中帶有溫柔的甜，是一種大氣中帶有細膩的甜，是讓人無法忘懷的甜。美味享不停，“食”在黑龍江。來黑龍江，帶您感受別樣的甜。