羽毛雪白的大鵝在養殖場裏悠閒地“散步”，寒冬的雪地裏、房舍裏不斷回蕩著“嘎嘎嘎”的叫聲，白羽、白雪，映出林口的一張“雪白名片”。

　　近年來，林口縣大鵝“土特産”獲評為“國家級優勢特色産業集群”，年産值達2.5億元以上，鵝産業在這裡被培育成富民強縣的支柱産業。

水邊嬉戲的大鵝

　　政策扶持構建鵝産業集群

　　“2021年，林口縣大鵝參與到黑龍江鵝産業集群建設當中，撬動社會資金和自籌資金投入近3000萬元，6個鵝産業經營主體新建孵化車間、養殖基地、屠宰加工等項目一個接著一個落地。新建項目全部竣工投産後，可新增30萬隻養殖規模，並提升150萬隻孵化能力，完成鵝文化主題推介傳媒創建，進一步拉動全縣鵝産業高品質發展。”林口縣畜牧獸醫服務中心副主任李博説。目前，林口全縣大鵝年孵化能力發展到400萬隻，規模養殖場（戶）達到47戶，全縣養殖總量達150萬隻，2000隻以上規模養殖場出欄總量超過100萬隻，總産值達到2.5億元以上。

　　為調動養殖戶積極性，林口縣緊盯“政策+科技”雙保障，制定出臺扶持辦法，投入資金160余萬元，對經營主體予以“貸款貼息”“以量限補”“保險補貼”等政策扶持。積極與東北農大、八一農墾大學、省農科院等院校開展合作共建，推行科技特派員制度，推廣白鵝品種繁育、標準化養殖、疫病防治等技術，切實提升養殖標準化、科技化能力。

　　在林口，大鵝養殖戶之間涌動著互幫互助的好氛圍。“鵝有問題了，找徐井海，他家有獸醫免費到我家給大鵝看病，還能幫我們採購飼料、定期培訓養殖技術，可幫了大忙。”養殖戶口中的徐井海是林口縣海華大鵝養殖專業合作社理事長，“一家企業幹得好，不如整個産業發展得好。這幾年，林口大鵝闖出了名堂，現在不少外地企業來林口縣採購，形成了良性循環。”徐井海説。

養殖場大鵝悠閒散步

　　精準定位瞄準鵝産業

　　為啥林口大鵝讓人一吃難忘？這離不開林口縣在養殖方面的優勢條件。林口縣屬中低山丘陵漫崗地帶，寒溫帶大陸性季風氣候，境內山多林密，植被富集，非常適宜發展林下鵝養殖。大鵝胴體光滑飽滿，瘦肉率佔比達87%，鵝肉口感好、緊實、腥味小，鵝肝大而嫩，鵝胗緊實，鵝腸壁厚，氨基酸含量高，營養豐富，是健康肉類食品的首選。同時，單只産羽毛0.3斤，雕翎達14根，一隻林口大鵝的鵝毛比其它地區鵝毛價格多出3元。

　　2012年，大學畢業的閆長勝返鄉創業，把目標錨定養大鵝這一朝陽産業。去年，他成立了昊羽大鵝養殖專業合作社，今年打算擴大養殖範圍，養殖18萬~20萬隻。“目前看，當時選擇養殖大鵝是一個正確的決定，我們現在打造從孵化、養殖、深加工的産業鏈條，年産值達2000多萬元。”閆長勝説。

　　打造三産融合全鏈條

　　如何讓大鵝企業騰飛？“延伸産業鏈條，將鵝資源‘吃幹榨盡’是我們的規劃展望。”李博説，沒有産業鏈，再好的産業也難以持續發展。

　　林口縣積極謀劃鵝肉加工、鵝血保健食品、鵝油日化用品等産業項目。投資1.5億元的中林禽類屠宰加工項目，去年屠宰加工達到54萬隻，註冊完成“百廿天”系列産品，重慶、成都、新疆等地均有合作夥伴發展訂單生産，年銷售額超過6000萬元。另一頭，鵝羽絨加工項目也正“開足馬力”建設，2022年以中林鵝屠宰加工作為試點，精選收集70噸（鵝絨）鵝毛，實現銷售收入700余萬元。

　　大鵝美食節

　　如今，林口形成了“龍頭企業+合作社+農戶”的獨特就業體系，縣域內孵化養殖、屠宰加工、美食餐飲等環節帶動就業達5000余人，為農民每月增加收入3000元。

　　近日，林口縣召開2023年大鵝養殖及産業項目座談會，為推進鵝産業高品質發展群策群力。目前，總投資1.2億元的鵝美食文化展示中心正在進行內部裝修，即將竣工投産並對外開放。全縣鵝美食餐飲企業發展到16家，縣域外餐飲加盟企業達到23家，速凍産品、熏制鵝肉等美食産品已成為走親訪友備受青睞的伴手禮。

　　未來，林口縣將招引建設一批大鵝食品深加工企業，積極開發鵝類産品，打造大鵝産業鏈，逐步形成以養殖為基礎，以餐飲為牽動，以精深加工為主導的大鵝産業發展格局，把這些翩翩起舞的白色精靈們真正打造成為林口富民強縣的騰飛翅膀。（文 黑龍江日報記者 張雪地 圖 林口縣委宣傳部）