開封市首屆“金牌特色小吃”評選活動頒獎儀式圓滿舉行

  國際在線河南頻道消息：遊八朝古都，品金牌小吃。日前，由開封市市場發展局、市食品藥品監督管理局、市商務局、市旅遊委員會聯合主辦，中原銀行開封分行、壹鍵哥開封網絡運營中心等單位贊助參與的開封市“金牌特色小吃”評選活動頒獎儀式在開封清明上河園美食城舉行。

  開封市人大常委會副秘書長魏勇、開封市市場發展局局長馬繼宏、開封市旅遊委員會主任薛冬等領導及嘉賓出席了此次頒獎儀式。

  魏勇在講話時指出，“金牌特色小吃”評選活動旨在規範開封小吃品質，提升開封小吃的經營環境，培育開封小吃産業，打造開封小吃品牌。2018年，通過活動開展，評選出一批“金牌特色小吃”品種，樹立一批品質高、環境好的典型商戶，以點帶面，促進了開封小吃整體品質和環境的提升。2019年將在此基礎上進一步提高標準，直至培育出代表開封市飲食文化特色和具備産業化發展的五星級小吃品牌。屆時，開封市政府及相關部門將給予政策扶持，幫助開封小吃品牌做大做強，走出開封、走向世界。

嘉賓為‘’金牌小吃‘’商戶頒獎

  據悉，開封市“金牌特色小吃”評選活動是開封市委市政府安排的一項年度重要工作，也是開封市創建全域旅遊示範城市的關鍵環節，更是關係開封市食品安全品質提升的一項民生工程。首屆“金牌特色小吃”評選活動從2018年4月底開始籌備，經過宣傳發動、推薦報名、清理整頓和培育、評選、推廣展示5個階段，歷時近6個月，全市近800家餐飲商戶報名參加，涵蓋蒸食、煮食、湯食、鹵製品、煎烙烤等8大類、200余個品種。

  本次活動通過政府引導、商戶自薦、網絡熱議、遊客參與、部門考核、專家評審等層層步驟考核和篩選，最終評選出群眾最喜愛的開封市“金牌特色小吃”一星商戶120家，二星商戶60家，三星商戶36家。

  其中，不少商戶的小吃品種都曾入選國家、河南省級、開封市級非物質文化遺産名錄，也有近年新涌現出的具有開封文化特色的優秀小吃品種，一些星級商戶還是“中華名小吃”“河南老字號”等傳統名店。

開封市非物質文化遺産老五福傳統糕點傳承人梁紅軍（右二）現場展示作品《百子壽桃》

  壹鍵哥開封網絡運營中心應邀積極參與和贊助本次活動，據其相關負責人介紹，壹鍵哥是一家集生活和分享于一體的社區020共享經濟消費平臺，匯集社區周邊商戶和個人資源，向用戶提供衣、食、住、行、娛樂等便捷優質的生活服務。目前壹鍵哥已經遍佈河南12個地市，開封市區落地商家已經達到200多家，更多商家反應良好，同時壹鍵哥又在開封尉氏縣永興鎮打造一個移動社區O20農村電商示範基地，用3個月實現35個行政村落地全覆蓋，讓在外務工人員，幫助農村老人和留守兒童在鄉鎮飯店消費，實體店購物等，兒女在外都可以對自己的親人，實現遠程空中支付結帳，互聯網不僅僅帶來了，方便，快捷，便利，還給農村弱勢群體帶來了關愛。

  此次活動，向廣大市民和遊客大力宣傳了開封特色小吃品牌和文化，讓開封小吃大放異彩。頒獎儀式上，“金牌特色小吃”商戶向觀眾和遊客展示了《百子壽桃》，並進行了小籠包子、鍋貼、太極紅薯泥、龍須酥、大刀面、五彩拉麵等小吃的製作技能展示。（文/圖 馬青竹 李東斌）